“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽教師組決賽啟幕

2017-06-26 9291

文章摘要：6月24日，“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽教師組決賽在合肥隆重啟幕。來自全國227名廚界烹飪大師同臺飆技，共同打造一場集視覺、嗅覺、味覺于一體的饕餮盛宴。

6月24日，“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽教師組決賽在合肥隆重啟幕。來自全國227名廚界烹飪教師同臺飆技，共同打造一場集視覺、嗅覺、味覺于一體的饕餮盛宴。

比賽現(xiàn)場

此次大賽將有針對性的從中餐熱菜、西餐熱菜、蛋糕甜點、中餐涼菜、果蔬雕刻、中餐面點、面包烘焙共七大模塊對參賽教師進行考核。決賽分為理論知識比賽與操作技能比賽兩大類，其中，理論比賽與技能操作比賽分別占總成績的15%與85%，因此要求教師們不僅具備良好的理論知識水平，同時在技能操作水平上也要達到很高的水準(zhǔn)。

理論知識比賽現(xiàn)場

在理論知識的考場上，老師們?nèi)硇牡赝度氲阶约旱脑囶}里，埋頭奮筆疾書，安靜的考場上只剩下一片筆尖劃過紙面的“沙沙”聲，50分鐘的考場，時間雖短，卻很好的體現(xiàn)了老師們的扎實教學(xué)理論實力。

技能比賽現(xiàn)場

在各項技能比賽的賽場上，參賽老師們在各自的比賽區(qū)域忙碌著，從食材的選取到烹制的技法，到后面擺盤的設(shè)計，每一步老師們都心手相應(yīng)毫不費力，出神入化的刀工、巧奪天工的設(shè)計、美不勝收的造型，總能讓一旁打下手的新東方學(xué)子們嘖嘖稱贊。他們是烹飪界的引領(lǐng)者，是美食的締造者和傳播者。在教學(xué)中，他們是學(xué)生心中的人生導(dǎo)師，他們將全部心血傾注到學(xué)生身上，用真心換真心，贏得了學(xué)生的敬愛，日復(fù)一日、年復(fù)一年的站在三尺灶臺上將講授一身技藝毫無保留的傳授給學(xué)生。

參賽教師正在完成道考核作品“生姜絲”
第四屆“丘比杯”全國烹飪技能大賽教師組決賽隆重啟幕

西餐賽場上的教師

烹飪過程中

整個比賽過程中，老師們精神飽滿、神采飛揚，從容不迫。他們舉起刻刀、大秀刀法、掌動鍋轉(zhuǎn)，可謂是八仙過海，各顯其能。在這個相互切磋技藝的賽場上，沒有刀光劍影，但氣氛依舊是緊張的。他們相互交流心得、切磋技藝，通過這場較量，不僅展示了自身的技藝，也向大家演繹了烹飪美食文化的博大與精深。

同臺飆技，收獲的是喜悅

比賽吸引了眾多烹飪學(xué)子們的關(guān)注，在他們眼中，能夠看到這樣一場比賽，對今后烹飪學(xué)習(xí)生涯受益匪淺。正所謂，博觀而約取，厚積而薄發(fā)，學(xué)子們仔細地觀看老師的比賽，將每一個步驟，每一個細節(jié)都通過自己的方式吸收，并與所學(xué)知識相融合，為即將到來的一場較量儲備更多的能量。

為了讓更多沒有前來大賽現(xiàn)場的烹飪愛好者們能夠感受美食的魅力，新東方烹飪教育通過一直播為大家直播比賽現(xiàn)場，打開烹飪大賽的神秘面紗，累計近200萬的網(wǎng)友參與到此次線上直播狂歡。

比賽作品吸引眾多學(xué)子的目光

一場中國烹飪界的群英較量已經(jīng)打響，“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽正式比賽正徐徐展開，讓我們一起期待接下來的比賽。

比賽作品

“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽將于7月2日在合肥盛大開幕，在接下來的大賽中個人賽設(shè)中餐熱菜、中餐涼菜、中餐面點、果蔬雕刻、西餐熱菜、蛋糕甜點、面包烘焙七項，團體賽設(shè)中餐宴席設(shè)計與制作和西點甜品臺設(shè)計與制作。屆時，全國35所新東方烹飪院校和知名餐飲企業(yè)將聚集一堂，為大家展示獨具特色的展臺，還有各種風(fēng)味小吃免費試吃。