學烹飪-圓白菜炒粉絲的做法

圓白菜炒粉絲是山東一帶的風味名菜，屬于魯菜系。白菜炒粉絲是中國比較常見的家常菜，清爽的圓白菜配上滑嫩的粉絲，口味俱佳。喜歡的小伙伴快來跟陜西新東方烹飪課堂一起學習吧~

主料：圓白菜半棵、粉絲1把

輔料：生抽2勺、老抽1小勺

做法：

1. 鍋中燒開水，將粉絲放入燙軟。燙好之后，取出過涼水，瀝干水備用

2. 圓白菜洗凈，對半切開，切成細絲

3. 大蔥切成蔥花、小米椒切小段

4. 鍋內(nèi)熱油，要比平時炒菜要多一些。這樣粉絲一會加入才不會成一坨

5. 將小米椒和蔥花加入，炒出香味

6. 加入生抽，老抽，翻炒均勻

7. 再加入粉絲，后圓白菜，翻炒片刻

8. 將粉絲與圓白菜炒至完全融合即可