學(xué)烹飪-苦瓜炒雞蛋的做法
文章摘要：在這干燥易上火的秋季，沒有什么比一盤口感清脆的苦瓜雞蛋更能去體內(nèi)火了。喜歡的小伙伴快來跟陜西新東方烹飪課堂一起學(xué)起來吧~
在這干燥易上火的秋季，沒有什么比一盤口感清脆的苦瓜雞蛋更能去體內(nèi)火了。喜歡的小伙伴快來跟陜西新東方烹飪課堂一起學(xué)起來吧~
主料：苦瓜適量
輔料：雞蛋適量、雞精適量、鹽適量
做法：
1. 苦瓜洗凈剖開，用勺扒去籽和白膜，白膜要徹底清理干凈
2. 苦瓜切成薄片加鹽腌制10分鐘
3. 開水鍋里面加點(diǎn)鹽，苦瓜焯水后再過一遍涼水
4. 雞蛋打散，煎熟盛出
5. 熱鍋冷油，煸炒苦瓜十幾秒
6.再加入雞蛋炒勻，加鹽、雞精、少許水炒勻即可
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