晚餐怎么吃才能不上火呢？

晚上吃飯容易上火，容易增肥。很多人因為這原因都不去吃晚飯，這樣是不對的。今天陜西新東方烹飪學校為您推薦幾款好吃不上火的晚餐。

五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也嫩且多汁. 含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

芽菜中以綠豆芽為便宜，而且營養(yǎng)豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發(fā)芽的過程中，維生素C會增加很多，所以綠豆芽的營養(yǎng)價值比綠豆更大。.綠豆芽熱量較低，水分和膳食纖維較高。種子內(nèi)部貯存的部分淀粉和蛋白質(zhì)在酶的作用下分解，轉(zhuǎn)化成自身生長所需的糖類和氨基酸，使豆類中的淀粉和蛋白質(zhì)利用率大大提高。

油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“風尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。

油麥菜、豆芽菜清新爽口，再配上美味的紅燒肉，這樣搭配起來營養(yǎng)很豐富。但是可不要過多的吃肉，否則造成消化不良就不好了。