舌尖上的高考：新東方烹飪?yōu)槟�支招之晚餐�?/h1>

經(jīng)過一天緊張的考試，晚上是考生好好放松的機會。因此，晚餐不宜吃得太飽，以免影響第二天的考試�？梢赃x擇含纖維和碳水化合物多的食物。如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當吃些粗糧。

關(guān)注西安廚師學(xué)校——陜西新東方烹飪學(xué)校，舌尖上的高考為您強烈推薦【高考晚餐優(yōu)良拍檔：紫米饅頭+金瓜粥+蔥油鱸魚+鯪魚瓜條+水果沙拉】

金瓜粥具有健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神之功效；蔥油鱸魚補肝腎、益脾胃、化痰止咳、鎮(zhèn)靜安神、味道鮮美，魚肉軟嫩，并且富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鎂及多種維生素。鯪魚瓜條清脆爽口、清熱利水；水果沙拉口感新鮮、營養(yǎng)豐富、消除疲勞、補充能量。

【蔥油鱸魚】

1.蔥切絲，香菜切段備用；

2.將魚放入沸水鍋內(nèi)，加入適量精鹽煮熟，撈出放入盤內(nèi)，把適量精鹽、味精撒在魚身兩側(cè)，再將其放平盤中，將蔥、香菜、醬油放于魚上；

3.將香油燒熱，澆在魚上即成。