舌尖上的異域風(fēng)情（二）

世界很大，卻唯有美食與愛無法辜負(fù)。廚師學(xué)校——陜西新東方為您盤點(diǎn)舌尖上的異域風(fēng)情，28道誘人國(guó)菜，道道經(jīng)典美味，同學(xué)們千萬不要錯(cuò)過！

瑞士：芝士火鍋

瑞士國(guó)菜芝士火鍋相傳是馬可波羅發(fā)明的，成為了瑞士人非常喜愛的菜肴。吃的時(shí)候要用長(zhǎng)柄的叉子將一塊法式的面包叉起來，放進(jìn)鍋中拿出來吃。這時(shí)的面包又熱又香，吃起來特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體奶酪快要燒干燒焦時(shí)為止。

日本：生魚片

日本人自稱為“徹底的食魚民族”。日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚片為名貴。國(guó)宴或平民請(qǐng)客都以招待生魚片為高禮節(jié)。日本人稱生魚片為“沙西米”。一般的生魚片，以鰹魚、鯛魚、鱸魚配制，高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時(shí)，讓你看到一缸活魚，現(xiàn)撈現(xiàn)殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細(xì)細(xì)咀嚼，滋味美不可言。

克羅地亞：Pa ki先生奶酪

是一種源自克羅地亞綿羊奶的硬奶酪。出產(chǎn)于帕格島的它是如此出名，甚至在世界各地都可以看到它的身影。

加拿大：Poutine

這種美味來自魁北克，在炸薯?xiàng)l淋上肉汁和奶酪，是一種美味的能量巨咖。吃下它，便可以感受到由胃及全身的溫暖。

馬來西亞：Nasilemak

被大眾評(píng)為馬來西亞的“非官方”國(guó)菜，其中有伴著椰奶和香蘭葉煮熟的大米。由傳統(tǒng)的香蕉葉包裹著的Nasilemak，常配以辣椒ikanbilis(鳳尾魚)、花生、和煮雞蛋。

意大利：比薩

起源于意大利那不勒斯，意大利南部的第一大城市。那不勒斯的比薩餅?zāi)徒蓝�脆，原料的品質(zhì)也大都很棒，如新鮮番茄，馬蘇里拉芝士，丁香，以及按照自己口味加上的肉類。在這里，比薩餅是一門藝術(shù)，pizzaiolas則是藝術(shù)家。

英國(guó)：炸魚薯?xiàng)l

在英國(guó)任何一個(gè)小鎮(zhèn)上，你都可以看到掛著fish&chips招牌的小鋪?zhàn)印Ｍǔ＿@種小鋪門臉不大，里面只有一張柜臺(tái)。如果走近門口，你會(huì)聞見一股油炸食物的香氣，其中明顯的是魚的味道。其實(shí)炸魚和炸薯?xiàng)l被獨(dú)立經(jīng)營(yíng)了若干年，直到19世紀(jì)60年代才有人把這兩者結(jié)合起來，成為英國(guó)流行的大眾食品。