舌尖上的異域風(fēng)情(三)

2014-06-10 289

文章摘要:世界很大,卻唯有美食與愛無(wú)法辜負(fù)。廚師學(xué)!兾餍聳|方為您盤點(diǎn)舌尖上的異域風(fēng)情,28道誘人國(guó)菜,道道經(jīng)典美味,同學(xué)們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)……

舌尖上的異域風(fēng)情(三)
舌尖上的異域風(fēng)情(三)

世界很大,卻唯有美食與愛無(wú)法辜負(fù)。廚師學(xué)校——陜西新東方為您盤點(diǎn)舌尖上的異域風(fēng)情,28道誘人國(guó)菜,道道經(jīng)典美味,同學(xué)們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)!

 

美國(guó):漢堡

美國(guó)是如此的遼闊,飯菜的種類也相當(dāng)?shù)亩啵瑤缀鹾茈y選出一個(gè)種類來(lái)作為美國(guó)菜的代表。如果非要選出美國(guó)特色的餐點(diǎn),那就是漢堡,特別是當(dāng)它們與炸薯?xiàng)l、奶昔搭配時(shí)。

 

挪威:Rakfisk

用鱒魚腌制、發(fā)酵,歷時(shí)幾個(gè)月制成。不用再行烹煮,伴著洋蔥和酸奶它便可以成為主角。

 

菲律賓:Adobo

本是一種流行的香料,但在菲律賓,它是一個(gè)菜——將醋味、醬油味、蒜味、油香味賦于肉質(zhì)中(豬肉或雞肉)。這道菜非常之受歡迎,也有人稱之為菲律賓的“非官方國(guó)菜”。

 

墨西哥:玉米宴

墨西哥人以玉米為主食,“托爾蒂亞”是墨西哥一種將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅,類似中國(guó)的春餅,香脆可口,尤以綠色玉米所制的薄餅香。“達(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒,用油炸過(guò)的玉米卷;高檔的“達(dá)科”以蝗蟲做餡。“達(dá)瑪雷斯”是玉米葉包裹的玉米粽子,里面有餡拌雞、豬肉和干果、青菜,肉香伴香嫩葉芬芳,吃后齒頰留香。“蓬索”是用玉米粒加魚、肉熬成的鮮湯。

 

俄羅斯:羅宋湯

羅宋湯由甜菜根熬成。一般冷食(當(dāng)然也可以加熱后食用),食用時(shí)常常淋上一點(diǎn)酸奶油。

 

蘇格蘭:熏鮭魚配烤面包

熏制的鮭魚上,滴幾滴新鮮的檸檬汁,佐上剛剛出爐的烤面包,再搭配黃油或是奶酪,想想就讓人涎水橫流。

 

韓國(guó):泡菜

在韓國(guó),看一個(gè)女人是不是一個(gè)好主婦,主要就看她是否會(huì)做一手象樣的泡菜。隨著韓流來(lái)襲,韓國(guó)泡菜如今也成了許多中國(guó)年輕人追捧的食品,其實(shí)中國(guó)的泡菜也不錯(cuò)呢!

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