文章摘要:每天葷腥不見素,難免讓人感到油膩。在這個(gè)崇尚飲食健康的當(dāng)今社會(huì),會(huì)吃會(huì)搭配才是絕對(duì)王道。初秋時(shí)節(jié),陜西新東方教你蝦球茼子桿,色澤翠綠,口感清甜,相信你一定會(huì)喜歡……
每天葷腥不見素,難免讓人感到油膩。在這個(gè)崇尚飲食健康的當(dāng)今社會(huì),會(huì)吃會(huì)搭配才是絕對(duì)王道。初秋時(shí)節(jié),陜西新東方教你蝦球茼子桿,色澤翠綠,口感清甜,相信你一定會(huì)喜歡。
【食材】鮮蝦、茼蒿、竹筍、蒜片、芝麻、鹽、雞精
1、鮮蝦去頭并去除蝦線,然后在內(nèi)側(cè)和外側(cè)串一個(gè)口,將蝦尾穿過。然后焯水滑熟;
2、茼蒿去葉,留桿洗凈,在水里滴幾滴油,可以保持焯水時(shí)蔬菜翠綠;
3、竹筍切絲、蒜切片,鍋燒熱加油,放入蒜片,爆炒出香味加入蒿子桿,旺火快炒;
4、放入蝦仁,入少許香油后關(guān)火,入鹽、雞精,撒點(diǎn)芝麻即可。
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