西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校教你：椰奶紅豆糕一抹甜蜜滋味

椰子屬于植物類有機(jī)果實，果殼堅硬，果瓤和汁液富含豐富的維生、氨基酸、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，有效促進(jìn)細(xì)胞再生長，甘甜解暑，在美味西點(diǎn)中屢屢出現(xiàn)它的靚影。

本期廚師培訓(xùn)學(xué)校的烹飪學(xué)堂，獨(dú)具匠心的甜品培訓(xùn)老師教你制作椰奶紅豆糕，滿滿都是甜蜜滋味哦！

【主料】紅豆25克

【配料】玉米淀粉50克、椰漿150克、鮮奶250克、砂糖35克

【制作方法】

1、紅豆25克用開水浸泡半小時；

2、放入鍋內(nèi)，加入清水煮約半小時至熟；

3、將配料放入鍋內(nèi)，用小火慢慢煮制，不停攪動以免結(jié)塊；

4、直至煮至成濃稠成固態(tài)，再加入事先煮熟的紅豆，攪拌均勻；

5、倒入碗內(nèi)，放涼后用小刀沿邊沿脫模，倒扣在盤上，切塊即可。