西安烘焙學校為你普及：世界名品蛋糕（二）

甜品是治愈系，精致唯美好滋味！在人人背負重壓的當今社會，西安烘焙學校——陜西新東方為你普及世界名品蛋糕，千萬學著點兒，不然喊錯名字可就糗大啦！

6、英國糖漿松糕布丁

固執(zhí)守舊到有點可愛的英國布丁，竟還根據(jù)季節(jié)進行了明確的劃分：夏天有以新鮮草莓制成的屈萊弗Trifle冷布丁，冬天則是熱乎乎黃油味十足的太妃糖熱布丁。各種各樣的布丁幾乎成為英帝國繁榮興盛的基石，也是英國人餐桌上不可或缺的一部分。在各種各樣的布丁中，尤以那種多孔的或稱之為糖漿松糕的甜味布丁為著名。

7、法國歐培拉蛋糕

說到法國甜點心，不得不提有百年歷史的歐培拉。這款有著數(shù)百年歷史的蛋糕，里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統(tǒng)的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。

8、意大利提拉米蘇

提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油制品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。作為意大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態(tài)嬌媚的提拉米蘇已經(jīng)風靡全球。

9、美國波士頓派

事實上不是派,而是海綿蛋糕，名稱由來是在1855年，一份紐約報紙印了一份名為pudding pie cake(布丁派蛋糕)的食譜，這份食譜并沒有包含現(xiàn)今波士頓派特有的巧克力糖漿。1856年一位名為Harvey D. Parker的人在波士頓開設(shè)了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據(jù)說這就是我們今天所知道的波士頓派。

10、奧地利甜點薩赫/沙加蛋糕

舉世聞名的真正涂有巧克力、用果醬鑲邊的蛋糕。 薩赫蛋糕起源于1832年，一位王子的家廚FranzSacher研發(fā)出一種甜美無比的巧克力餡，受到皇室的喜愛。后來，在當時貴族經(jīng)常出入的薩赫飯店也以薩赫蛋糕為招牌點心。