文章摘要:不知大家是否還記得5斤姐、6斤哥、7斤哥、12斤哥?他們暴飲海喝,喝酒如喝水,千杯不醉。與他們曾經(jīng)的風(fēng)光相比,最牛酒神20斤哥近日現(xiàn)身江湖。對此,廚師培訓(xùn)學(xué)校理性勸告:如此飲酒,傷肝傷胃最傷身,陜西新東方烹飪學(xué)校為大家支招快速解酒的小妙招,為親朋
不知大家是否還記得5斤姐、6斤哥、7斤哥、12斤哥?他們暴飲海喝,喝酒如喝水,千杯不醉。與他們曾經(jīng)的風(fēng)光相比,牛酒神20斤哥近日現(xiàn)身江湖。對此,廚師培訓(xùn)學(xué)校理性勸告:如此飲酒,傷肝傷胃傷身,陜西新東方烹飪學(xué)校為大家支招快速解酒的小妙招,為親朋好友學(xué)一學(xué)吧!
【蔬菜】
蔬菜與生活密不可分,因此這種快速解酒的方法為容易普及。蔬菜中含有大量的水分和維生素,可以有效補(bǔ)充嘔吐造成的水分和維生素缺失。尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。
1、白菜醒酒法:將大白菜心切成細(xì)絲,加白糖、醋拌勻,當(dāng)涼菜服食,對消除酒醉有一定的作用。
2、白菜解酒法:將大白菜葉洗凈,切成適當(dāng)?shù)膲K,鍋內(nèi)加水煮熟,加些食醋、姜末,趁熱食用,又解酒又健胃。
3、甘薯解酒:將生甘薯絞碎,加白糖適量攪拌服下。
4、白蘿卜解酒:白蘿卜1公斤,搗成泥取汁,分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖。
5、鮮藕解酒鮮藕洗凈,搗成藕泥,取汁飲服。
6、芹菜解酒芹菜擠汁服下,可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。
【水果】
選取鮮橙、楊梅、甘蔗、生梨子等新鮮水果(選擇原則是至少一種味酸,一種味甜),用榨汁機(jī)榨成果汁后服用,效果為顯著,而且可以改善過度飲酒的人次日皮膚油膩或起皮屑的癥狀。對深度醉酒者、可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨,使其嘔吐殘留在胃中的酒液,然后服用效果更好。
蜂蜜水——>酒后頭痛
酒后疼痛主要是因酒精的代謝產(chǎn)物,如乙醛在體內(nèi)積聚引起血管擴(kuò)張,刺激神經(jīng)系統(tǒng),進(jìn)而出現(xiàn)搏動(dòng)性頭痛、頭暈、嗜睡、嘔吐、心慌等癥狀。如果想緩解頭痛,只要把握住一個(gè)原則:要么減少酒精吸收,要么加快酒精代謝。
西紅柿汁——>酒后頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖,能幫助促進(jìn)酒精 分解吸收的有效飲品,一次飲用300ml以上,能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí),喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽,還有助于穩(wěn)定情緒。
新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質(zhì),降低體內(nèi)乙醇濃度,達(dá)到解酒目的。同時(shí),其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄,還能有效預(yù)防醉酒。
西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱
西瓜汁是天生的白虎湯, 一方面能加速酒精從尿液排出,避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面,西瓜汁本身也具有清熱去火功效,能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽,還有助于穩(wěn)定情緒。
柚子——>酒后口氣
李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),將柚肉切丁,沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
酸奶——>酒后煩躁
蒙古人多豪飲,酸奶正是他們的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保護(hù)胃黏膜,延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富,因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
香蕉——>酒后心悸、胸悶
飲酒后感到心悸、胸悶時(shí),立即吃1~3根香蕉,能增加血糖濃度,使酒精在血液中的濃度降低,達(dá)到解酒目的,同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。
橄欖——>酒后厭食
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”,能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用,也可加冰糖燉服。
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