陜西新東方烹飪教你：干鍋茶樹菇的做法

深秋冬來到，天氣逐漸轉(zhuǎn)寒，街上的行人越穿越暖。在這樣適合滿足口腹之欲的季節(jié)，欲罷不能干鍋菜隆重登場，讓你吃到High！快點(diǎn)兒跟隨小編的腳步，走進(jìn)陜西新東方烹飪學(xué)堂，學(xué)習(xí)干鍋茶樹菇的做法！干鍋茶樹菇是一道湖南家常菜，菜品口味濃郁鮮香，酸辣適口。臘肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一道越煮越好吃的下飯菜。

【主料】茶樹菇、五花肉

【輔料】洋蔥、姜、小米椒、郫縣豆瓣、老干媽、鹽、雞精、醬油、糖、蔥

【制作方法】

1、茶樹菇洗凈切段，入開水鍋里焯水后撈出瀝干水份備用。

2、五花肉切薄片，姜蒜切絲。

3、洋蔥和小米椒也切絲備用。

4、鍋中放少許底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜絲炒香。

5、放入剁碎的郫縣豆瓣，老干媽炒出香味，倒入洋蔥絲和小米椒翻炒。

6、把焯好水的茶樹菇放進(jìn)鍋里，繼續(xù)煸炒4-5分鐘。

7、加鹽、糖、醬油、雞精調(diào)味后即可出鍋。