學(xué)烹飪-冰鎮(zhèn)雪碧鮮蓮苦瓜的做法

夏日炎炎，來款碧綠清涼菜解解暑，苦瓜富含維生素，清熱解暑、明目解毒，苦瓜還有消脂減肥功效，所以女生夏日常吃點(diǎn)苦瓜好處多多， 喜歡苦瓜特有的清苦味，用雪碧和蜂蜜浸泡后，沒有了苦澀味，淡淡清香味，冰鎮(zhèn)之后真是晶晶亮透心涼， 現(xiàn)在又是吃新鮮蓮蓬季節(jié)， 與苦瓜一起冰鎮(zhèn)，特別清甜好吃。陜西新東方烹飪教師教你怎么做冰鎮(zhèn)雪碧鮮蓮苦瓜

制作材料：

苦瓜、一根、 新鮮蓮蓬一個(gè)、 雪碧、蜂蜜、檸檬適量。

制作方法：

1.苦瓜洗凈對(duì)開， 用小勺子挖去白色內(nèi)瓤，切片， 蓮子去皮。

2.鍋中加水放一點(diǎn)鹽和幾滴油燒開，放入苦瓜和蓮子，苦瓜變綠色即可撈出（約一分鐘）， 馬上冷水沖涼再放冰水浸泡10分鐘。

3.苦瓜和蓮子瀝干水放入盆中， 加入雪碧蓋過苦瓜， 再加一勺蜂蜜和兩片新鮮檸檬，放冰箱冷藏浸泡 1-2小時(shí)就可以開吃了。