文章摘要:本次預(yù)選賽充分展現(xiàn)出陜西新東方學(xué)子的風(fēng)采和實(shí)力,激發(fā)出了學(xué)生們的實(shí)操水平。接下來的比賽會(huì)更加精彩,盡請期待吧!接下來的比賽會(huì)更加精彩,盡請期待吧!
為傳承中華餐飲文化,弘揚(yáng)大國工匠精神,發(fā)揮職業(yè)技能競賽在技能人才培養(yǎng)、選拔和激勵(lì)等方面的作用,充分展現(xiàn)陜西新東方學(xué)子的風(fēng)采和實(shí)力,“新東方杯”第六屆全國烹飪技能大賽(陜西賽區(qū))預(yù)選賽今日開賽。
下面,讓我們一起走進(jìn)比賽現(xiàn)場,目睹同學(xué)們的風(fēng)采。
今天的預(yù)選賽,要求學(xué)員們不僅擁有深厚的廚藝基礎(chǔ),還需是一個(gè)具備審美的藝術(shù)家,味道、擺盤、配色及創(chuàng)意都將作為評判標(biāo)準(zhǔn)。所以在今天的比賽場上,學(xué)員們發(fā)揚(yáng)匠于心、敏于行的工匠精神,以及陜西新東方人務(wù)實(shí)精進(jìn)的創(chuàng)新精神,對菜品進(jìn)行積累、改良、創(chuàng)新。
比賽開始,學(xué)員們調(diào)動(dòng)自己的無限創(chuàng)意,盡可能的去發(fā)現(xiàn)和抓住食材美的那一刻,讓每一種食材的特色都更加完美。 參賽選手們嚴(yán)格遵守賽場紀(jì)律,以飽滿的熱情和專業(yè)的態(tài)度投入本次比賽,從原料選取、菜式構(gòu)思到烹調(diào)、擺盤,他們一絲不茍,專注烹飪,幾個(gè)小時(shí)的賽程中,烹調(diào)出一道道精美的菜品。
隨后,評委們從選材、創(chuàng)意、菜品溫度、擺盤甚至選用的盛器等各個(gè)維度,詳細(xì)點(diǎn)評每道作品,評語犀利而又精準(zhǔn),讓每位參賽學(xué)員都受益匪淺,不僅能了解自己的長處、知道自己的不足以及哪里還有改進(jìn)、提升的地方,還能學(xué)習(xí)到其它作品的優(yōu)點(diǎn)及創(chuàng)意。
比賽結(jié)束,一道道色、香、味、形俱佳的創(chuàng)意菜,不僅奪眼球,更是瞬間就可以喚醒你的味蕾。
“惟廚有才,于斯為盛”,美食江湖自古不乏高手存在。本次預(yù)選賽充分展現(xiàn)出陜西新東方學(xué)子的風(fēng)采和實(shí)力,激發(fā)出了學(xué)生們的實(shí)操水平。接下來的比賽會(huì)更加精彩,盡請期待吧!接下來的比賽會(huì)更加精彩,盡請期待吧!
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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