廚師——未來十年領(lǐng)銜滿意職業(yè)

自古以來，文人墨客都曾為美食美酒揮灑篇章、甚多贊譽(yù)，但很少有人會(huì)去注意美食背后的付出者——廚師。而當(dāng)今社會(huì)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化水平不斷發(fā)展，廚師行業(yè)早已脫胎換骨，他們不僅掌握精湛技藝、具備烹飪科學(xué)知識(shí)、極高的藝術(shù)造詣，更是泱泱五千年烹飪文化當(dāng)仁不讓的傳承者。尤其是在媒體的廣泛影響力下，烹飪文化越來越受到重視，近年熱播的《舌尖上的中國(guó)》，傳播美食的同時(shí)，也讓觀眾更深入的看到了廚師這一群體。

經(jīng)濟(jì)發(fā)展推動(dòng)了文化的發(fā)展，文化的傳承創(chuàng)新是社會(huì)經(jīng)濟(jì)的重要影響力。烹飪文化和廚師行業(yè)的發(fā)展前景由此不難看出：隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，吃飯不再只是為了填飽肚子，而更是精神享受，這為服務(wù)業(yè)帶來了無限大的商機(jī)。

在國(guó)外，很多青年人將學(xué)廚師作為首要的擇業(yè)選擇。據(jù)我國(guó)權(quán)威網(wǎng)站資料顯示，當(dāng)前的餐飲業(yè)也需要一大批高素質(zhì)、強(qiáng)技能的餐飲人才來充實(shí)餐飲隊(duì)伍。大學(xué)生就業(yè)從幾年前就呈現(xiàn)疲勢(shì)，高端餐飲雖然也在2013年遭遇寒冬，但目前早已回暖，步入高速發(fā)展快車道。廚師薪資不降反升，餐飲行業(yè)出現(xiàn)“人才荒”，高級(jí)技術(shù)人才也相當(dāng)緊俏。由此可看出，廚師行業(yè)在我國(guó)未來的經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化發(fā)展中會(huì)非常的吃香。

陜西新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)陜西省人力資源與社會(huì)保障廳批準(zhǔn)的中國(guó)大型高級(jí)烹調(diào)師、技師和高級(jí)烹飪管理人才的中國(guó)餐飲教育基地，被指定為中國(guó)職業(yè)技能定點(diǎn)鑒定基地，是西北地區(qū)規(guī)模較大、設(shè)施設(shè)備為齊全的廚師培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校隸屬于全國(guó)知名的新華教育集團(tuán)，集團(tuán)創(chuàng)辦于1988年，是中國(guó)烹飪教育第一品牌。27年來，新東方烹飪教育繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國(guó)各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，先后在北京、上海、廣州、杭州、西安等省會(huì)城市建立了三十多所烹飪教育院校，共為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了70多萬(wàn)名優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬拧?/p>

學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支專業(yè)技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)隊(duì)伍。近年來，學(xué)校與時(shí)俱進(jìn)，率先開設(shè)兩年制金牌大廚、大廚精英、經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)，一年制西餐精英、西點(diǎn)精英、川菜研修專業(yè)，緊密結(jié)合市場(chǎng)，獨(dú)創(chuàng)靈活多變的短期熱門專業(yè)，滿足不同人群的多種需求。