凍餃子煮多久

餃子大家都愛吃，平時包了餃子吃不完，都會將生的餃子直接放在冰箱速凍�，F(xiàn)在超市也都有速凍餃子賣，想吃的時候，煮上幾個就行了。但是很多人卻不會煮凍餃子，不知道凍餃子煮多久。那么今天就來教大家正確的煮餃子的方法和時間。

一、凍餃子煮多久

5分鐘左右

其實煮凍餃子并不是大家想象的，煮的時間越長越好。如果時間過長的話，會把餃子皮煮爛煮破，這樣餃子餡都泡水里，變成一鍋面糊了。而煮的時間過短的話，由于餃子是冷凍的，往往沒有煮熟煮透，影響口感。所以建議大家煮的時候，掌握好時間，一般冷水下鍋煮上1分半鐘，然后再蓋上鍋蓋煮2-3分鐘。最后再添加水，再煮個2分鐘左右，當餃子都浮出水面，就證明已經(jīng)煮好，可以撈出來品嘗它的美味了

二、煮餃子的絕招

1.冷水煮

煮餃子記得要冷水煮，不管是速凍的還是現(xiàn)包的，冷水煮的餃子才好吃，這是因為餃子皮比較容易熟，而餃子餡一般是半生的，生的，所以煮的時間需要久一點。因此大家在煮餃子的時候，一定要冷水下鍋煮，這樣餃子皮不容易煮破，餃子餡也容易煮熟。

2.學會攪拌

很多人把餃子放進去之后就不管了，往往這里煮出來的餃子，就會粘在一塊變成一坨。因為餃子皮遇水后就會有粘性，如果不用勺子去攪拌的話，就會粘連在一起。所以大家在煮餃子的時候，當餃子放入水中，就要攪拌，保證每一個餃子都有自己的獨立空間，不讓它與其它餃子粘一起。

3.添加冷水

煮餃子一般要在中途添加2-3次冷水，這是為了讓餃子煮得更熟更透，而且餃子皮不容易破，口感也相對更加Q彈一些。所以煮餃子的時候，不能偷懶。

不要小看煮餃子，要想把餃子煮的好吃，那也是要花一定心思和功夫的，不然出來的餃子不是半生不熟，就是皮破餡漏，那就是既沒賣相又沒有吃相了。希望今天分享的這些廚房小知識，能夠讓大家學會新的技能，以后煮餃子就能夠得心應手了。