文章摘要:今天(1月17日)是農(nóng)歷臘月二十三,俗稱“小年”。這幾天,各地的人們賞花燈、品民俗,濃濃的年味撲面而來。張燈結(jié)彩迎新春,歡天喜地慶佳節(jié)。
今天(1月17日)是農(nóng)歷臘月二十三,俗稱“小年”。這幾天,各地的人們賞花燈、品民俗,濃濃的年味撲面而來。張燈結(jié)彩迎新春,歡天喜地慶佳節(jié)。在這花燈點(diǎn)亮夜空,流光溢彩,吉慶滿天的時(shí)刻,你是否載著滿腹鄉(xiāng)愁已歸至故鄉(xiāng)。
小年,你還記得這些習(xí)俗嗎?二十三糖瓜粘,小年過完是大年!俗話說,“小年”不小,要想過出年味,還是要找到“小年”的正確打開方式才行哦!
祭灶王
農(nóng)歷臘月二十三日,民間俗稱“過小年”,這一天的主要活動(dòng)是舉行祭灶儀式,送灶神上天匯報(bào),故又稱送灶、辭灶、醉司命等。陜西鄉(xiāng)村臘月二十三即入年關(guān),把過農(nóng)歷臘月二十三叫“過小年”。農(nóng)村有些地方叫“祭灶”,即祭主宰吉兇禍福的“灶王爺”,以求溫飽。
飲食
吃瓊鍋糖:瓊鍋糖又稱灶王糖。在以前,一年之中,只有在小年前后才有出售。瓊鍋糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。乳白色的大塊糖,放在方盤上,一般有三寸長,一寸寬,扁平,呈絲條狀?吹竭@個(gè),老陜西的人就知道小年到了!
吃餃子:陜西小年晚上習(xí)慣吃餃子,意為給灶王爺送行,取意“送行餃子迎風(fēng)面”。上供時(shí),餃子要端端正正擺上供臺(tái)。此外,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的美食。
掃塵土
據(jù)《拾遺記》記載,此俗可追溯到三千多年前,當(dāng)時(shí)為驅(qū)疫鬼,祈安康的宗教儀式。后“塵”與“陳”諧音,故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光,這既指庭院內(nèi)的陳年積垢,也指舊歲中遇到的不快。小年一到,陜西不論關(guān)中、陜南、陜北,還是城市農(nóng)村,要“掃舍”,城里人叫打掃衛(wèi)生。
我們攥著豬年的尾巴,過去的365天,雖有未完成某一些事情的遺憾但我們有成功、有收獲、也有喜悅,人生中有遺憾才會(huì)有完美出現(xiàn)。2020鼠年,迎接新的一年,前行的路必將走得更加堅(jiān)定,每一年的波瀾,都有不一樣的壯闊。
小年之際,大街小巷中穿梭的人群,是對(duì)家的濃濃思念。在外一年,是說不清的疲憊和憂愁,歸家路途,是那樣的溫暖和期待。陜西新東方烹飪學(xué)校真誠祝福每一位同學(xué)家人、每一位朋友伙伴小年愉快,相隔再遠(yuǎn),一家團(tuán)聚,圓圓滿滿!
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