熱烈祝賀！陜西新東方烹飪學(xué)校陜菜大師班隆重發(fā)布!

為弘揚(yáng)陜菜文化，傳承陜西非遺類菜肴制作方法，壯大陜菜制作后備力量，培養(yǎng)更多陜菜制作高級(jí)人才，3月4日，陜西新東方烹飪學(xué)校教學(xué)研發(fā)啟動(dòng)儀式暨新專業(yè)陜菜教師班發(fā)布會(huì)隆重開幕!陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長杜西鋒、陜西億康餐飲集團(tuán)行政人事中心總經(jīng)理董雷、陜西億康餐飲集團(tuán)中餐白鹿原事業(yè)部總經(jīng)理劉永強(qiáng)、陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長劉淑紅及陜西新東方烹飪學(xué)校校領(lǐng)導(dǎo)，共同出席了本次活動(dòng)。

2007年，陜西省開始組織實(shí)施“陜菜品牌創(chuàng)新工程”，2017年，“陜菜品牌創(chuàng)新工程十周年之際，陜西省人民政府辦公廳關(guān)印發(fā)關(guān)于《推進(jìn)陜菜品牌建設(shè)行動(dòng)方案的通知》，只為振興陜菜，開啟陜菜新時(shí)代，2021年，西安新東方烹飪學(xué)校陜菜教師班順勢而生。發(fā)布會(huì)伊始，陜西新東方烹飪學(xué)校校區(qū)主任致歡迎詞，他對(duì)各位業(yè)界專家的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。2021年，是發(fā)展的一年，也是創(chuàng)新的一年，此次新專業(yè)——陜菜教師班的開設(shè)所培養(yǎng)的烹飪?nèi)瞬�，是技能和品德并行的，是文化與廚藝并重的，更是能承擔(dān)起傳承陜菜文化歷史重任的，相信在社會(huì)各界的共同努力下，我們培養(yǎng)的學(xué)子，能將陜菜文化推向全國甚至走向世界!

緊接著，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長杜西鋒、陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長劉淑紅、陜西億康餐飲集團(tuán)中餐白鹿原事業(yè)部總經(jīng)理劉永強(qiáng)、陜西億康餐飲集團(tuán)行政人事中心總經(jīng)理董雷、西安新東方烹飪學(xué)校校長助理共同為此次活動(dòng)剪彩。

“榮獲‘陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)陜菜培訓(xùn)基地’這個(gè)這個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)，是協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)陜西新東方烹飪學(xué)校多年來職業(yè)教育的肯定和鼓勵(lì)，陜西新東方烹飪學(xué)校會(huì)承載榮譽(yù)，繼續(xù)前行，定不負(fù)大家厚望，為烹飪行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展助力!”陜西新東方烹飪學(xué)校校長助理表示。

“陜西新東方烹飪學(xué)校今年設(shè)立了高端專業(yè)——陜菜教師班，新專業(yè)的設(shè)置不僅使得學(xué)校課程變得更加豐富，更開創(chuàng)了我們用人企業(yè)與學(xué)校合作的新契機(jī)，在這里祝愿我們的校企合作之樹長青，祝愿陜西新東方烹飪學(xué)校越辦越好!”陜西億康餐飲集團(tuán)中餐白鹿原事業(yè)部總經(jīng)理劉永強(qiáng)講道。

“此次陜菜教師班的開班，拉開了培養(yǎng)更多具有高水平高素質(zhì)的規(guī)范化、職業(yè)化陜菜廚師長(店長)的帷幕。為陜菜的定位、聚焦、創(chuàng)新與發(fā)展，開辟了一條培養(yǎng)陜菜高級(jí)人才的新路，希望在各方的共同努力下，我們能培養(yǎng)更多的陜菜制作高級(jí)人才，為陜菜的傳承、創(chuàng)新做出更大的努力。”陜西烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長、陜西新東方烹飪學(xué)�？妥�教授杜西峰表示。

陜西烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長杜西鋒講話

弘揚(yáng)陜菜文化，我們躬身踐行，培養(yǎng)社會(huì)需要的知識(shí)型高技能陜菜制作人才，陜西新東方烹飪學(xué)校一直在努力，現(xiàn)陜西新東方烹飪學(xué)校陜菜教師班面向全國進(jìn)行限額招生！顛覆傳統(tǒng)廚師培訓(xùn)形式，傳承千年陜菜文化。從陜西特色名家小吃、面點(diǎn)、到陜西經(jīng)典名菜(熱菜、涼菜、鹵味)，課程利用整合教學(xué)模式，從基本功到整個(gè)品種成型，全天實(shí)踐，學(xué)習(xí)期間人手一灶，滿足學(xué)員的練習(xí)需求。畢業(yè)分配工作，工作薪資不用愁。行業(yè)專家集中授課，優(yōu)秀的資源，廣泛的人脈，來新東方陜菜教師班，就是你通往行業(yè)的敲門磚！

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