文章摘要:東方衛(wèi)視大型美食真人秀節(jié)目《頂級廚師》4月4日晚上,上演了一決雌雄的冠軍之爭,最終,趙丹憑借著一道中餐西做的糖醋排骨,一道正宗西餐響鈴鵝肝和草莓慕斯蛋糕力壓呼聲很高的洪宏星,奪得《頂級廚師》全國總冠軍。
東方衛(wèi)視大型美食真人秀節(jié)目《知名廚師》4月4日晚上,上演了一決雌雄的冠軍之爭,終,趙丹憑借著一道中餐西做的糖醋排骨,一道正宗西餐響鈴鵝肝和草莓慕斯蛋糕力壓呼聲很高的洪宏星,奪得《知名廚師》全國總冠軍。用美食評委劉一帆的話說,在這些菜中他們嘗到了趙丹成長的味道。
歷時4個月的比賽,趙丹在《知名廚師》的賽場上學(xué)習(xí)了很多,她的成功贏得了很多人的支持與喝彩,同時也招來了很多非議。趙丹本人面對種種質(zhì)疑選擇了坦然對待,她說:“如果沒有到新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)西點,沒有老師推薦我參加比賽,也不會有現(xiàn)在的我,我非常感謝我的老師,更感謝支持我的朋友們。”
網(wǎng)友們稱呼趙丹為“勵志姐”,其實,趙丹的故事告訴我們一個很簡單的道理,那就是想學(xué)習(xí)什么時候都不晚。時間回到2011年,一個平凡的女生來到新東方烹飪學(xué)校西點專業(yè)學(xué)習(xí),那時候她有個小小的夢想就是開一家自己的蛋糕店,照顧好母親和孩子,這個女生就是趙丹。這時的她在學(xué)校里并不突出,每天過著普通學(xué)生的生活,當(dāng)她真正走入人們視線是在新東方烹飪學(xué)校第二屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽的開幕式上,當(dāng)時面塑教師陳化勤在臺上表演面塑技巧,后邀請同學(xué)上臺現(xiàn)場學(xué)習(xí),就這樣趙丹進入了同學(xué)們的視線里。之后,趙丹經(jīng)常出現(xiàn)在學(xué)校舉辦的各種活動現(xiàn)場,用她的話說:“像我這樣的年紀(jì)重新回到校園,更懂得珍惜這里的時光。” 在班級里,她總是學(xué)習(xí)認(rèn)真的一個,也是刻苦的一個,班主任林嚴(yán)老師評價她:“在學(xué)習(xí)新內(nèi)容時,趙丹的眼睛總是放光的、睜的很大的,從來沒有覺得她在學(xué)習(xí)中感到厭煩。”而對于林老師,趙丹充滿了無限的感激:“如果能早點遇到林老師這樣負(fù)責(zé)任的老師,也許我現(xiàn)在會過著不一樣的生活吧,如果不是林老師的教導(dǎo),現(xiàn)在的我也不會做出這么好吃的西點。”
在家中,趙丹是個乖巧懂事的女兒、溫柔可愛的媽媽,也是家中的頂梁柱。早年結(jié)婚的她在孩子出生不久后夫妻便分隔兩地,工作忙碌的丈夫很少回家,只是每月往家中寄送生活費,孩子由趙丹和母親倆人拉扯長大。孩子一天天長大,趙丹可以到外面工作了,可就當(dāng)一切安好之時,她的母親卻病倒了,送到醫(yī)院被確診肝硬化晚期,醫(yī)生建議如果想徹底治愈只能做肝臟移植,可那卻是一筆不小的數(shù)目,雖然家境還算不錯的趙丹一下也拿不出那么多錢,醫(yī)生建議先保守治療,等情況穩(wěn)定經(jīng)濟條件也允許的情況下再做移植,于是趙丹開始了照顧母親的生活。
每每回想起過去,趙丹總是感慨不已,不過她很慶幸自己選擇了新東方烹飪學(xué)校,選擇了學(xué)習(xí)西點,正是在學(xué)校學(xué)習(xí)的這段時間才換來了自己現(xiàn)在的成績。在《知名廚師》的賽場上從來不缺高手,但是趙丹憑著她那股執(zhí)拗的勁頭當(dāng)堂背出了評委們對她的點評,趙丹的奪冠之路充滿艱辛,但春暖花開的時候到了,趙丹也終于找到了自己的未來。
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學(xué)習(xí)西點創(chuàng)造正宗幸福味道
理實結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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