美國康克迪亞大學(xué)再次蒞臨陜西新東方烹飪學(xué)校參觀交流

5月29日上午，美國威斯康幸州康克迪亞大學(xué)再次蒞臨西安新東方烹飪學(xué)校交流參觀，在舉行完烹飪文化座談會之后，康克迪亞大學(xué)代表團(tuán)23位成員共同參觀了陜西新東方烹飪學(xué)校教學(xué)樓。

美國康克迪亞大學(xué)和陜西新東方烹飪學(xué)校中美烹飪文化交流會
 

美國康克迪亞大學(xué)又稱美國協(xié)和大學(xué)，在美國擁有眾多分校，為著名的是威斯康幸校區(qū)，該校區(qū)已有100多年歷史，2011年在中國建立了教學(xué)中心。在行政樓三樓會議室座談會上康克迪亞大學(xué)就美國的飲食文化與陜西新東方學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師進(jìn)行了友好交流，我校領(lǐng)導(dǎo)還向康克迪亞代表團(tuán)推薦了中國著名導(dǎo)演陳可辛的電影——《中國合伙人》。會上氣氛熱烈，雙方踴躍交流，積極發(fā)言。

之后康克迪亞大學(xué)代表團(tuán)參觀了陜西新東方烹飪學(xué)校教學(xué)樓，我校對教學(xué)樓各個(gè)功能區(qū)一一展示和介紹。在實(shí)訓(xùn)大廳和模擬餐廳美方代表團(tuán)成員紛紛拍照留念，贊嘆中國的飲食藝術(shù)。

新東方教師向康克迪亞大學(xué)代表團(tuán)展示怎樣做蘭州拉面
 

西安新東方烹飪學(xué)校教師們向美方演示中國特色食品——蘭州拉面，荷葉餅等的烹制方法，參觀途中美方代表被新東方正在做刀工訓(xùn)練的學(xué)生吸引，來到教室親自掌刀嘗試怎么切蘿卜絲蘿卜丁，李老師向他們演示怎么抓刀，糾正他們不能“直上直下”，要向前推著切，在一旁的中國翻譯也忍不住嘗試起來。

宮保雞丁
 

令外國人驚嘆的是中國的食物雕刻藝術(shù)，在二樓演示教室新東方教師現(xiàn)場制作菊花魚和宮保雞丁，漂亮的雕刻刀法，陣陣飄香的宮保雞丁，經(jīng)過半個(gè)多小時(shí)終于做好了，代表團(tuán)熱烈地鼓掌，夸贊“good”、“nice”！

陜西新東方烹飪學(xué)校和康克迪亞大學(xué)合影留念
 

后，陜西新東方烹飪學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師與康克迪亞大學(xué)代表團(tuán)在教學(xué)樓前合影留念，此次交流會在大家的送別中完美結(jié)束。