文章摘要:“鳳舞鸞歌”、“ 花飛蝶舞”,“ 鶯穿細浪”…… 青山穩(wěn)坐好似龍盤虎踞,浮云叆叇宛若鶴舞鷹翔,這般美如畫的風景,這般壯麗的景象,猶如一幅神奇的畫卷映入眼簾,直叫人如癡如醉 。
“鳳舞鸞歌”、“ 花飛蝶舞”,“ 鶯穿細浪”…… 青山穩(wěn)坐好似龍盤虎踞,浮云叆叇宛若鶴舞鷹翔,這般美如畫的風景,這般壯麗的景象,猶如一幅神奇的畫卷映入眼簾,直叫人如癡如醉 。在“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽雕刻現(xiàn)場,造物者們磨礲淬勵,用一把刻刀共“話”美景。也許,當你看到展臺上入木三分的作品時,你只會感嘆作品之美,如若你站在雕刻場上看那一雙靈巧的手是怎樣給西瓜、南瓜、蘿卜這些普通的食材賦予靈動生命力時,你定會驚嘆造物者之神奇。
刀起刀落,精雕細刻。在一刀一劃之間,是造物者的鬼工雷斧;在一勾一勒之下,是選手們精湛技藝的呈現(xiàn)。片片花瓣,根根羽毛; 雕龍刻鳳 ,入木三分。純熟的手法,巧妙的刀法,新巧的構(gòu)思,造就了一個個惟妙惟肖的雕刻作品。在雕刻大賽現(xiàn)場,造物者們一絲不紊的進行著作品的雕刻和設計,用心一點一點雕刻出來的作品,都被賦予了靈動的生命力。此刻,他們不僅是廚藝了得的大廚,更是藝術(shù)家。
揮舞刻刀,共“話”美景。青峰秀嶺,重巒疊嶂;奇葩異卉,奇珍異獸;雕欄玉砌,古道鐘樓;長亭小道,前籬后院……在選手們的精心雕琢下,一道道壯麗的,古香古色的景觀,呈現(xiàn)在人面前。無論是哪一道奇觀,或哪一處點綴的作品的靈魂里,無形中都在訴說,乃至于歌唱,造物者的鬼斧神工。
圖:雕刻現(xiàn)場
睹物見心,匠心獨具。在這些活的作品里,在造物者身上,我們看到了 “專注”、“ 完美”和“用心詮釋”。一場廚藝的展現(xiàn),一場高手的較量,一場別開生面華麗生動的表演,在 “丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽雕刻現(xiàn)場,選手們用獨特的藝術(shù)構(gòu)思和細膩的刀法,完成了一幅幅美不勝收的畫卷,征服著在場的每一個人。
圖:雕刻現(xiàn)場
雕刻作為烹飪技術(shù)的一部分,它是藝術(shù)的結(jié)晶體現(xiàn),也是中國五千年的烹飪文化長河留下來的一朵奪目的奇葩。雕刻技術(shù)源遠流長,永無底止,并非一朝一夕之功,這就需要烹飪界的藝術(shù)家們不斷精進技藝、傳承創(chuàng)新,一生堅守,一世磨練。
圖:雕刻作品
圖:雕刻作品
圖:雕刻作品
圖:雕刻作品
圖:雕刻作品
說不清,究竟是選手們詮釋了這系列作品的精致與真實,還是作品成全了他們的思想與風情,毫無疑問的是,這些惟妙惟肖的作品完美的體現(xiàn)了選手們在雕刻上的藝術(shù)造詣。因為他們,使得“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽才更加的光華奪目。
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
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理實結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
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