超強評委陣容助陣饕餮賽事

2017-07-04 12253

文章摘要:日前,“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽在中國合肥成功舉辦,賽事現(xiàn)場除了精美絕倫的宴席展臺,出神入化的絕技表演,人氣爆棚的美食小吃街,不斷升溫的“廚王爭霸”賽事吸睛養(yǎng)眼外,大賽評委團也是星光熠熠,亮點十足。

超強評委陣容助陣饕餮賽事
超強評委陣容助陣饕餮賽事

日前,“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽在中國合肥成功舉辦,賽事現(xiàn)場除了精美絕倫的宴席展臺,出神入化的絕技表演,人氣爆棚的美食小吃街,不斷升溫的“廚王爭霸”賽事吸睛養(yǎng)眼外,大賽評委團也是星光熠熠,亮點十足。

權(quán)威大咖 陣容強大

“百味交鋒,名舌品鑒”500余名廚林高手同臺競技,為了各獎項的權(quán)威性與公正性。大賽組委會網(wǎng)羅國內(nèi)專業(yè)烹飪賽事名廚評委,強悍陣容不僅有資深名廚高手,烹界大咖,同時還有G20杭州峰會夫人宴主廚,國家級評委董順翔先生親臨助陣。

大賽裁判評委團合影

眼光獨到 評獎嚴(yán)苛

“煎、炒、烹、炸、悶、溜、熬、燉……”烹飪技藝在這里發(fā)揮得淋漓盡致,百余道珍饈美味盡顯烹飪文化之精髓,面對一道道美食佳品,評委大咖們用敏銳的舌頭來品嘗菜品間細微差別。菜品不僅要從選料、刀功、火候、器皿等方面,還需從營養(yǎng)搭配,文化底蘊以及視覺沖擊力進行綜合考評,評選標(biāo)準(zhǔn)可謂相當(dāng)嚴(yán)苛。大賽所有項目統(tǒng)一現(xiàn)場打分、當(dāng)場亮分,賽事的透明與公正。

評委正在對宴席展臺進行現(xiàn)場評分

評委正在對中餐涼菜組參賽作品進行評分

評委正在對面包烘焙組參賽作品進行評分

烹界盛事,美好希冀

作為烹飪界巔峰盛事,本次大賽也得到了眾多評委的一致肯定與贊揚,大賽特邀評委嘉賓董順翔先生在接受采訪時說:“‘丘比杯’第四屆中國新東方烹飪技能大賽是一場充滿正能量的賽事。非常高興在大賽上看到如此之多對烹飪事業(yè)有著執(zhí)著愛好的年輕后輩。除了扎實的廚藝功底,許多傳統(tǒng)菜式都有極大的創(chuàng)新,這一點非常難得!”

眾多名廚評委也紛紛表示,希望新東方烹飪教育將這樣高規(guī)格的大賽持續(xù)舉辦下去,不斷創(chuàng)新創(chuàng)造,引領(lǐng)中華餐飲文化風(fēng)尚,培養(yǎng)優(yōu)秀廚界后備軍!

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本文關(guān)鍵字:丘比杯,烹飪大賽,陜西新東方烹飪學(xué)校,廚師學(xué)校
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