學烹飪-美味早餐黃瓜雞蛋餅

很多人喜歡吃生的黃瓜，但是營養(yǎng)學角度來看，黃瓜熟食反而更有利于健康。黃瓜屬于涼性蔬菜，雞蛋屬熱性，兩者結合可以取長補短，營養(yǎng)美味又健康，在外觀上，黃瓜雞蛋餅，色澤翠綠，黃白綠相間，簡直色香味俱全吶 ~ 小伙伴們快來跟陜西新東方烹飪學校一起動手做吧！

材料：
主料黃瓜1根小麥面粉300g雞蛋2個 輔料鹽1茶匙鹽適量

做法：
1. 黃瓜切丁，用料理機打成泥汁
2. 拌入面粉，加入鹽，成為糊狀
3. 電餅鐺燒熱，舀一勺黃瓜面糊，用木鏟均勻攤開后，稍微凝固，磕一個雞蛋用木鏟撥均勻。
4. 蓋上上蓋，餅和雞蛋成型卷起。
5. 可卷的時候加點醬或者土豆絲海帶絲之類的更好吃
 
小貼士
如果有小伙伴們攤煎餅的面糊和手法不會把握的，建議大家去看賣煎餅果子的地方，站著觀摩觀摩。現在樓下一個煎餅加雞蛋的都四塊錢了，自己動手吧，健康衛(wèi)生，還可以隨便加東西。
黃瓜的味道清新淡雅，也可以換成其他顏色的蔬菜。