文章摘要:羊肉性熱,入脾胃兩經(jīng),補氣壯陽、有補脾腎、壯筋骨、祛風(fēng)寒之功效。蘿卜有消積化痰、解毒行氣之功效;古人云:冬吃蘿卜夏吃姜,不勞大夫開處方。
羊肉性熱,入脾胃兩經(jīng),補氣壯陽、有補脾腎、壯筋骨、祛風(fēng)寒之功效。蘿卜有消積化痰、解毒行氣之功效;古人云:冬吃蘿卜夏吃姜,不勞大夫開處方。冬天飲食比較肥膩,經(jīng)常吃蘿卜能行氣潤腸,排毒養(yǎng)顏,為秋冬季食補之良方。喜歡的小伙伴快來跟陜西新東方烹飪課堂一起學(xué)起來吧~
主料:羊肉400克,蘿卜300克
輔料:香菜一棵、醬油、紹酒、精鹽各少許,色拉油一大匙,蔥一棵,生姜絲若干
做法:
1. 羊肉洗凈切片,用醬油、紹酒浸入味
2. 蘿卜洗凈去皮切片,香菜切碎
3. 用色拉油將蔥、羊肉炒一下,加入適量清水
4. 加入蘿卜,中火40分鐘,下香菜用鹽調(diào)味即可
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