學(xué)烹飪-醋泡花生的做法
文章摘要：又香又脆的醋泡花生怎么做？今天就讓我們一起來(lái)看看~
又香又脆的醋泡花生怎么做？今天就讓我們一起來(lái)看看~
主料：花生1碗、黃瓜1根
輔料：香菜10g、小辣椒少許、蒜20g、色拉油10g
做法：
1. 花生仁洗過晾干水分。
2. 黃瓜、香菜 、小辣椒、蒜 分別切小待用。
3. 燒熱一個(gè)不粘鍋，把晾去水分的花生仁放鍋內(nèi)，邊翻動(dòng)邊炒至沒有水分。
4. 再加上點(diǎn)色拉油，慢火不斷翻炒至花生香脆，盛起待用。
5. 鍋的油分去掉，把香醋 、醬油 、糖、鹽、放鍋內(nèi)小火煮沸。
6. 把小辣椒、蒜放醋內(nèi)小煮一會(huì)，關(guān)火，加入黃瓜、炸過的花生仁拌好。
7. 盛起香醋花生，撒入香菜、淋下麻油，即可食用。
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