學(xué)烹飪-蕓豆燉豬蹄的做法
2019-08-08
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文章摘要：營養(yǎng)可口的蕓豆燉豬蹄怎么做？想學(xué)的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~
營養(yǎng)可口的蕓豆燉豬蹄怎么做？想學(xué)的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~
主料：豬蹄一只、蕓豆一小碗
輔料：生姜適量、料酒少許
做法：
1、蕓豆提前泡發(fā)，至少兩小時以上，豬蹄洗凈剁成塊。
2、起鍋燒水，下豬蹄汆水，水開后放入料酒，再次煮沸一分鐘，撈出洗凈。
3、把發(fā)好的蕓豆，豬蹄，姜，一起放入沙鍋，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉半小時，再轉(zhuǎn)小火燉1個半小時。
4、起鍋吃多少舀出，放入蔥花。
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