陜西新東方提示您：夏季健康飲食，謹(jǐn)防中暑

夏季溫度很高，非常容易中暑，在飲食上要注意，吃什么能預(yù)防中暑呢？今天陜西新東方烹飪學(xué)校為您盤(pán)點(diǎn)。

原則

夏天人們食欲減退，也會(huì)限制了營(yíng)養(yǎng)的吸收。營(yíng)養(yǎng)的吸收受到影響對(duì)我們的身體也是有影響的，那么夏天防中暑吃什么好呢？要注意補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素。要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，魚(yú)、肉、蛋、奶和豆類(lèi)為好。

補(bǔ)充維生素

新鮮蔬菜和水果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐富；在谷類(lèi)、豆類(lèi)、動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類(lèi)中維生素B含量較多。

補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽

可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類(lèi)或豆制品、海帶、蛋類(lèi)等。多吃清熱利濕的食物：有西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。

喝粥

另外，在夏天喝粥也是大有好處的。赤豆粥有補(bǔ)腎消水腫的功能，腎功能較差的人好多食用。蠶豆粥對(duì)于慢性水腫和腎炎有好處。荷葉粥能解暑熱、清胃潤(rùn)腸，止渴解毒。蓮子粥能健脾益氣，對(duì)腹瀉、失眠、遺精、白帶多等有好處。

百合粥能潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)心安神，適合肺陰不足的老年人食用。冬瓜粥利水消腫，止渴生津，并有降血壓的作用。銀耳粥生津潤(rùn)肺，滋陰養(yǎng)肺，可治療高血壓和慢性支氣管炎。黃芪粥可治脾虛所致的水腫。