跟營養(yǎng)師一起營養(yǎng)搭配健康生活

2012-11-12 214

文章摘要:健康生活是每個人都想追求的,今天陜西新東方烹飪學(xué)校新一代的營養(yǎng)師告訴大家怎樣搭配自己的健康生活。

跟營養(yǎng)師一起營養(yǎng)搭配健康生活
跟營養(yǎng)師一起營養(yǎng)搭配健康生活

健康生活是每個人都想追求的,今天陜西新東方烹飪學(xué)校新一代的營養(yǎng)師告訴大家怎樣搭配自己的健康生活。

以繽紛的色彩來抗癌:

蔬菜水果含有豐富的抗癌物質(zhì),并且色彩越鮮艷,營養(yǎng)物質(zhì)也就越豐富。這些食物在幫你達(dá)到并保持健康體重的同時,也迅速降低了你患癌癥的風(fēng)險。超重可以增加多種癌癥的患病風(fēng)險,包括有結(jié)腸癌,食管癌,還有腎癌。為了健康的生活,以至少每天五份這樣的食物為目標(biāo)。

早餐中的抗癌食物:

葉酸是可以預(yù)防結(jié)腸癌,直腸癌還有乳房癌的重要B族維生素。你可以在豐盛的早餐桌上找到它。強(qiáng)化早餐谷物和全麥粉制品是葉酸的良好來源。橙汁,檸檬,草莓也含有豐富的葉酸。

更多含葉酸的食物:

其他葉酸的良好來源還包括有蘆筍和雞蛋。同時你還能在雞胗,豆類,葵花籽和綠葉蔬菜(菠菜,長葉萵苣)中獲得。根據(jù)美國癌癥協(xié)會,獲得葉酸的好方法不是通過藥丸,而應(yīng)在平時飲食中增加水果蔬菜和強(qiáng)化的谷物制品的攝入。

拒絕熟食店:

偶爾的一點魯賓三明治或是熱狗還不至于傷害到你。但是,減少加工肉制品(如臘腸,火腿和熱狗)的攝入可以幫你降低結(jié)直腸癌和胃癌的發(fā)病風(fēng)險。同時,熏制和腌制的肉制品中的潛在致癌物質(zhì)將增加癌癥的發(fā)病風(fēng)險。

抗癌的番茄:

是番茄中的著色劑——番茄紅素還是其他一些物質(zhì)能夠起到抗癌的作用現(xiàn)在還不清楚,但一些研究已經(jīng)證實食用番茄可以降低包括前列腺癌在內(nèi)的多種癌癥的發(fā)病風(fēng)險。研究同時還表明,番茄的加工制品如果汁,番茄醬等也可以增加抗癌的潛能。

茶的抗癌潛能:

盡管還沒有一個足夠的證據(jù)證明茶在此的功效,它仍然被公認(rèn)為具有強(qiáng)效抗癌作用的飲品,尤其是綠茶。以實驗室研究表明,綠茶可以防止和減緩食管,肝,乳房還有前列腺內(nèi)癌細(xì)胞的生長。還有其他一些長期的研究表明,茶和降低膀胱癌,胃癌和胰腺癌的發(fā)病率有關(guān)。

葡萄與癌癥:

葡萄或是葡萄汁,尤其是紫葡萄或者紅葡萄中含有豐富的白藜蘆醇。白藜蘆醇具有強(qiáng)大的抗氧化和抗炎功效。實驗室研究表明,它可以阻斷那些使細(xì)胞癌變的程序。只是還沒有足夠的證據(jù)證實吃葡萄或是喝葡萄汁就可以預(yù)防甚至是治療癌癥。

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