營養(yǎng)師提示您：喝湯不能太咸！

陜西新東方烹飪學校的營養(yǎng)師今天要為大家介紹的是喝湯時候應該注意的一些事項，你生活中注意了嗎？

吃鹽太多，會導致高血壓、心臟病和中風，這已經(jīng)是人們都知道的醫(yī)學常識。不過，你知道多吃咸的會增加患胃癌的風險嗎？據(jù)英國《每日快報》2月2日報道，一項新研究發(fā)現(xiàn)，很多人認為湯能養(yǎng)胃，但如果湯太咸，反而會增加胃癌發(fā)病率。

世界癌癥研究基金會科學項目經(jīng)理蕾切爾•湯普森博士展開的一項研究顯示，餐廳廚房在做湯時，為了增加味道會多放鹽。現(xiàn)在超市里出售的一些速食湯，含鹽量甚至高達一個人一天鹽分標準攝入量的一半。湯普森博士指出，湯是鮮為人知的含隱藏鹽分極高的食物，建議人們好自己動手燒煮低鹽清淡的湯，這樣能起到保護腸胃健康的作用。

研究人員還指出，要想減少日常鹽分攝入，一是在購買食品時，注意查看包裝說明上的鹽分含量。二是少吃火腿、香腸、速食品和早餐麥片等含鹽量高的加工食品。