不吃主食，等于與慢性自殺？

很多人為了減肥只吃菜不吃主食，今天陜西新東方烹飪學校的營養(yǎng)師告訴大家，不吃主食等于慢性自殺！你覺得害怕了嗎？

過度節(jié)制主食以及其他食品的攝入會造成營養(yǎng)不良。

還有一些人認為單純不吃主食就可以減肥，對其他食品卻不加節(jié)制，這是十分荒謬的。其實，主食的攝入可以使人產生飽腹感，在一定程度上可以起到節(jié)制飲食的作用。減肥，應該減少攝入的是高熱量食品而并非主食。

常常只吃菜飲酒不吃主食，對肝臟心血管損害很大，而碳水化物有加強肝臟解毒的功能，適量攝入主食可以起到保肝的作用。應酬時不吃主食或過少吃主食，會導致碳水化物攝入不足，勢必要引起高蛋白或高脂類攝入，易引起痛風，且加重腎臟負擔。高脂類飲食時人體所需的能量主要由脂肪氧化供給。脂肪氧化不完全會產生酮體，大量酮體會引起酮癥酸中毒，輕度中毒會昏迷嘔吐，嚴重者會危及生命。

保健品只是輔助性補充人體所缺少的部分營養(yǎng)成分，不可過分依賴和迷信保健品的功能。“人是鐵，飯是鋼”好好吃飯，膳食多樣，合理搭配是關鍵，過度攝入保健品反而對人體不利。 一天之際在于晨”，早餐是一天中重要的一餐。長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養(yǎng)素攝入不足，而且，一般到上午的九、十點鐘就會出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良。而且，不吃早餐人體只能動用體內儲存的糖原和蛋白質，久而久之還會導致皮膚干燥、起皺和貧血、加速衰老，還容引起膽結石、心肌梗塞等疾病。

準媽媽們攝入的蛋白質超標不但容易增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓，而且未來會有生出“肥大兒”的危險，分娩也可能會有困難。而主食不但可以有效補充碳水化物，還可以提供B族維生素，并且容易產生飽腹感，抑制其他食物的過量攝入�？梢杂行П苊庠袐D體重增長過度、營養(yǎng)過剩。并能一定程度上避免妊娠性糖尿病、高血壓等疾病的產生。