文章摘要:品味大美中國,弘揚美食精髓,西安烹飪培訓——陜西新東方《烹飪學堂》本期特別推薦:天麻鯽魚……
品味大美中國,弘揚美食精髓,西安烹飪培訓——陜西新東方《烹飪學堂》本期特別推薦:天麻鯽魚。
這道藥膳選擇眾多藥材精心烹制,卻沒有一絲苦澀之味。湯白如玉、魚肉鮮嫩、咸香湯濃,具有平肝熄風、定驚止痛、行氣活血之功效。
食材:天麻、川芎、茯苓、秋石、黃精、鮮鯽魚、香菇、火腿、菜心
制作方法:
1 鯽魚洗凈后姜片腌制片刻;
2 兩面微煎,與天麻、川芎、茯苓、秋石、黃精文火燉煮;
3 加入香菇、火腿、菜心、鹽、蔥、姜、料酒調(diào)制即可。
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學習西點創(chuàng)造正宗幸福味道
理實結(jié)合掌握精湛西餐技術
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