陜西新東方獨家贈送:秋冬干咳食療秘方

2014-11-13 5281

文章摘要:秋冬時節(jié)天干物燥,稍有肌體不和,就很容易出現(xiàn)發(fā)燒、干咳等疾病癥狀。作為專業(yè)權(quán)威的廚師培訓(xùn)學(xué)校,我們當然提倡食療。本期烹飪學(xué)堂,陜西新東方獨家贈送——秋冬干咳食療秘方……

陜西新東方獨家贈送:秋冬干咳食療秘方
陜西新東方獨家贈送:秋冬干咳食療秘方

秋冬時節(jié)天干物燥,稍有肌體不和,就很容易出現(xiàn)發(fā)燒、干咳等疾病癥狀。作為專業(yè)權(quán)威的廚師培訓(xùn)學(xué)校,我們當然提倡食療。本期烹飪學(xué)堂,陜西新東方獨家贈送——秋冬干咳食療秘方!

一、蜜汁雪梨

【原料】梨1個、蜂蜜50克

【制作方法】

梨去核,填入蜂蜜,蒸熟即可

 

【作用】

生津潤燥,止渴化痰。亦可根據(jù)自己的實際情況來選擇不同的食物,如蜂蜜、百合、蓮子、芝麻、木耳、銀耳、冰糖、鮮山藥、白木耳、白果、紅棗、蓮子等清補柔潤之品,以滋陰潤肺養(yǎng)血,使臟腑陰陽氣血和諧,而滋補身體。

二、百合銀耳蓮子粥

【原料】百合20g、銀耳40g、蓮子15g、糯米80g 、冰糖適量

【制作方法】

將蓮子清洗干凈,置于水中泡發(fā)。干百合、大米分別淘洗干凈后,與蓮子一同放于鍋中,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,待快熟時加入冰糖,稍煮即成。

【作用】

百合潤肺止咳、清心安神,銀耳則能潤肺生津、養(yǎng)胃提神,蓮子則有健脾止瀉、清心安神的功效,粳米則具補中益氣、健脾益胃的功用,這三種食材甘平無毒,清爽可口,常食無妨,對于睡眠不佳者也具療效!

 

三、百合杏仁粥

【原料】鮮百合15g、杏仁6g、粳米、冰糖各適量

【制作方法】鮮百合、杏仁、粳米洗凈同煮,煮至米開,據(jù)個人喜好加入冰糖即可。

【作用】

百合甘微寒,歸肺、心經(jīng),養(yǎng)陰潤肺止咳,清心安神。杏仁味苦,性微溫,歸肺、大腸經(jīng),有止咳平喘,潤腸通便的功效。兩者合用,以達養(yǎng)陰潤肺,止咳之效。粥能和胃補脾,養(yǎng)肺潤燥。中醫(yī)認為,蓋晨起食粥,推陳致新,利膈養(yǎng)胃,生津液,令人一日清爽。

四、銀耳茶

【原料】銀耳20g、綠茶3g、冰糖適量

【作用】

銀耳是食藥兩用滋補佳品,有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津之效,內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽、維生素E等多種營養(yǎng)物質(zhì)。搭配冰糖可助滋養(yǎng)潤肺及止咳之力,配茶葉取其消痰火于利濕之中,且有下氣之功效。

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