文章摘要:自己動手豐衣足食,吃貨的世界總是精彩紛呈。在即將到來的感恩節(jié)、圣誕節(jié)前夕,偷師陜西新東方烹飪學校,學做高大上美食——蒜香芝士焗大蝦,過節(jié)時再狠狠露一手吧……
自己動手豐衣足食,吃貨的世界總是精彩紛呈。在即將到來的感恩節(jié)、圣誕節(jié)前夕,偷師陜西新東方烹飪學校,學做高大上美食——蒜香芝士焗大蝦,過節(jié)時再狠狠露一手吧!
【原料】鮮蝦、芝士、洋蔥、大蒜、黃油、面粉、鹽、雞粉、胡椒粉、牛奶
【制作方法】
1. 大蝦解凍后剪去蝦須蝦腳,沿后背直切一刀,揀去蝦線,抹少許鹽和生粉待用;
2. 大蒜蒸熟后用牛奶一同攪拌成泥;
3. 黃油熱化后加面粉炒香,依次放入洋蔥粒、蒜泥、芝士粒攪拌均勻,加鹽、雞粉、胡椒粉調味;
4. 將調好的芝士抹在大蝦的背上,放進烤箱烤5分鐘,溫度控制在250度左右;
5. 待芝士溶化表面起焦點,大蝦成熟,即可食用。
【溫馨提示】
牛奶與大蒜攪拌蒜泥,要控制蒜的數(shù)量,并且蒜一定要蒸而非沸水煮。
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