文章摘要:忙碌的上班上學(xué)日,如果每天的早餐都是包子豆?jié){,該是多么的無趣。不妨利用家中簡單的食材,花三分鐘動手烹制一道高逼格的西餐肉餅……
姓名:上官慧
專業(yè):一年制西餐精英
籍貫:陜西寶雞
學(xué)習(xí)時間:三個月
忙碌的上班上學(xué)日,如果每天的早餐都是包子豆?jié){,該是多么的無趣。不妨利用家中簡單的食材,花三分鐘動手烹制一道高逼格的西餐肉餅。不會做?別擔(dān)心,快來陜西新東方烹飪課堂偷師簡易西餐肉餅的做法吧!
【主料】牛肉餡30g、豬肉餡30g、蛋清1個、面包糠25g、梨1個、土豆1個、香菜適量
【制作方法】
1、梨去皮去核,切片放入適量紅酒腌制1晚;
2、土豆去皮后切厚片,撒上適量鹽、黑胡椒,放入烤箱以200度烤20分鐘至表面焦黃;
3、取牛肉餡、豬肉餡、蛋清、面包糠、少許鹽、黑胡椒混合均勻至上勁;
4、將肉餡捏成肉餅后烤熟(每面3-5分鐘);
5、依次鋪排上紅酒梨—肉餅—煙熏燒烤醬—烤土豆片,裝飾少許番茄醬、法式芥末醬、香菜即可。
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學(xué)習(xí)西點創(chuàng)造正宗幸福味道
理實結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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