巴沙魚蛋白質(zhì)含量

巴沙魚是一種淡水魚，這種魚肉質(zhì)非常的鮮美、營養(yǎng)價值非常的豐富，里面含有大量的蛋白質(zhì)。除此之外，巴沙魚還含有大量的維生素a、礦物質(zhì)，適量食用巴沙魚的話對于人的身體是有—定的好處。

巴沙魚的蛋白質(zhì)含量比較豐富，粗蛋白的含量為9.8%，雖然跟龍利魚有一定的差距，但跟雞蛋的12.78%相比，也不算很差。同時，巴沙魚的蛋白質(zhì)質(zhì)量也很高，必氨基酸總含氮量為2882mg/g，遠高于FAO/WHO模式下必需氨基酸的總含氮量2230mg/g，略低于雞蛋蛋白模式的2958mg/g。

巴沙魚口感細膩，腥味也非常小，并且成長迅速，是一種挺不錯的優(yōu)質(zhì)魚類。并且作為肉類，它的熱星低、味道好，蛋白質(zhì)含量也非常高。一般情況下，吃了巴沙魚可以有效的提神醒腦，并且有一定的增強免疫力、增強身體抗病能力的作用，而且可以改善視力。

巴沙魚的特點：

1.生活習(xí)性方面，巴沙魚是一種喜歡群居的魚類，所以在養(yǎng)殖巴沙魚時也要注意這一點，相對于其他很多魚類，它可以在低氧環(huán)境下生存，因此為我們的養(yǎng)殖帶來了很大的方便，同時也可以高密度養(yǎng)殖，非常容易存活。

2.烹飪方式方面，不管是清蒸還是煎對巴沙魚來說都是很好的選擇，不太適合燉湯，大家在生活中做巴沙魚的時候也要注意這一點，清蒸出來的口感非常棒，肉質(zhì)鮮美，細膩嫩滑，光看著聞著就忍不住垂涎三尺。

每100克得巴沙魚所含有的熱星大約是134.32大卡，脂肪含量大約是8.80克，纖維素含量大約是0.00克。因此，巴沙魚是一種熱量較低、高水分、高蛋白的食品，減肥時適量食用。