文章摘要:秋葵口感非常清香爽口,而且營養(yǎng)價值很豐富,秋葵含有特殊的具有藥效的成分,是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。今天邀請了陜西新東方烹飪學(xué)校的熱菜老師,給大家講講秋葵炒雞蛋的做法。
秋葵口感非常清香爽口,而且營養(yǎng)價值很豐富,秋葵含有特殊的具有藥效的成分,是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。今天邀請了陜西新東方烹飪學(xué)校的熱菜老師,給大家講講秋葵炒雞蛋的做法。
【準(zhǔn)備食材】:雞蛋3個、秋葵200g、紅椒半個、鹽、油適量;
【做法步驟】:
1.起鍋燒水,把秋葵洗凈后放入燒開的水中焯燙一下;
2.把焯水后的秋葵切成小段,紅椒切成小片,備用;
3.把雞蛋磕入碗中,放入少許鹽,打散;
4.起鍋,放入少許油燒熱,把雞蛋液倒入鍋中,炒成塊狀的雞蛋,出鍋備用;
5.雞蛋盛出后,往鍋里再放入適量油,放入切好的秋葵和紅椒翻炒;
6.然后放入之前炒好的雞蛋,翻炒均勻,再放入少許鹽調(diào)味即可起鍋;
8.出鍋裝盤。
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