學烹飪-干鍋平菇的做法
2019-03-29
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文章摘要：好吃美味的干鍋平菇要怎么做？想學的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~
好吃美味的干鍋平菇要怎么做？想學的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~
主料：平菇500g
輔料：油1勺、鹽1小勺、蔥1顆、雞精1小勺、豆瓣醬1小勺、生姜1塊、大蒜1顆、紅椒1個、青椒1個
做法：
1. 將平菇撕成小朵，青紅椒切絲，姜蒜切末。
2. 鍋中燒水，沸騰后放入平菇焯水，然后撈出瀝干。
3. 鍋熱油，爆香姜蒜，放入豆瓣醬炒香。
4. 將平菇擠干水分，放入鍋內(nèi)翻炒。加入青紅椒絲，翻炒斷生。
5. 加入鹽、雞精炒勻，即可出鍋。
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