學烹飪-清炒空心菜的做法

清炒空心菜怎么做好吃？想學的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~

主料：空心菜700 克

輔料：蔥、蒜末各15 克、精鹽5克、味精2克、芝麻油5克、花生油25克

做法：

1、空心菜洗凈切段，梗和葉分開備用。

2、小電飯鍋里放植物油、姜絲，蓋蓋兒，待煸出姜味，放入空心菜梗，筷子攪拌幾下后蓋蓋兒，等梗稍微變軟，放入醬油、鹽，蓋蓋兒。

3、待聞到空心菜香味，放入空心菜葉子，用筷子攪拌幾下，蓋蓋兒。待再次聞到空心菜的香味，關火，盛出。