學(xué)烹飪-涼拌豬肝的做法
2019-07-08
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文章摘要：涼拌豬肝是一道菜品，主料是豬肝、配料是香菜等，調(diào)料為香油、醬油等，主要通過涼拌的做法制作而成。想學(xué)的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~
涼拌豬肝是一道菜品，主料是豬肝、配料是香菜等，調(diào)料為香油、醬油等，主要通過涼拌的做法制作而成。想學(xué)的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~
主料：豬肝300克、菠菜250克
輔料：香菜15克、蝦米15克
調(diào)料：香油5克、 醬油5克、大蒜5克、 鹽2克、醋5克
做法：
1.將豬肝洗凈，切成薄片，經(jīng)開水燙到斷生，撈出控干水分。
2.將菠菜擇洗凈，用開水燙至斷生，晾涼后切成段；香菜擇洗凈，切成段。
3.將菠菜、肝片、香菜、海米、醬油、香油、醋、鹽、蒜泥拌勻即可。
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