文章摘要:鹽焗烤魚是一道菜品,主料是鳊魚,配料是土豆、萵筍等,調(diào)料為鹽、葡萄籽油、胡椒粉等。
食材:鳊魚1條、土豆1個(gè)、洋蔥1個(gè)、萵筍1根、胡蘿卜半根、檸檬半個(gè)、食鹽適量、鹽焗粉10克、西紅柿三個(gè)、葡萄籽油適量、胡椒粉適量、迷迭香適量
做法:
1、魚身剖成兩半,將魚腮去除,魚腹內(nèi)的黑膜刮干凈
2、鹽焗粉倒入碗中,加精鹽、碾麿胡椒碎涂抹于魚身,魚腹肚內(nèi);將魚攤放在烤網(wǎng)上“暴腌”
3、土豆、胡蘿卜、萵筍洗凈去皮切塊,洋蔥切片,將土豆塊、胡蘿卜塊、萵筍塊倒鍋中稍煎,洋蔥絲倒入鍋中煸香
4、雜蔬放錫紙的烤盤中,淋油,撒鹽、用刷子將油料涂刷魚身
5、魚皮平鋪在雜蔬上,撒迷迭香、胡椒碎、西紅柿,將烤盤放入預(yù)熱200度的烤箱內(nèi),30分鐘,中途需取出翻面再刷道油?竞玫聂~淋上檸檬汁裝盤即可。
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
【外籍大師課堂】Chef Albert |與國際接軌,學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù),讓技能沉淀,開闊行業(yè)新視野->新東方西點(diǎn)烘焙, 成就西點(diǎn)達(dá)人
【家長鑒證會(huì)第十期】 —紅毯篇|笑意盈盈,共踏“成長”紅毯;斗志昂揚(yáng),鑒證“成長”未來
【家長鑒證會(huì)第十期】—技能篇|熟練的刀工、氣勢宏偉的翻鍋,孩子們的表現(xiàn)都出乎了家長的意料,也讓每個(gè)家長的心中滿是欣喜
【家長鑒證會(huì)第十期】—感恩篇|家庭,是心靈的港灣,給予溫暖與支持;學(xué)校,是前行的動(dòng)力,激發(fā)卓越的追求。西安新東方鑒證學(xué)子成長,家校共育人才。