物價回落是肉菜降價引起的嗎？

陜西新東方烹飪學校的大廚發(fā)現(xiàn)，近市場上的物價開始回落，是因為蔬菜和肉類掉價引起的嗎？

食品價格回落是主因

3月，納入統(tǒng)計的八大類商品及服務(wù)價格環(huán)比“五升一平二降”。其中，衣著價格上漲2.6%，娛樂教育文化用品及服務(wù)、居住、家庭設(shè)備用品及維修服務(wù)、醫(yī)療保健和個人用品價格分別上漲1.2%、0.6%、0.1%、0.1%；煙酒價格與上月持平；食品價格下降3.6%，交通和通信價格下降1.3%。

其中，食品價格回落是影響CPI回落的主要因素。3月份，食品價格環(huán)比下降3.6%；同比上漲1.8%，同比漲幅較上月回落4.6個百分點，對CPI的上拉作用比上月縮小了1.57個百分點。據(jù)悉，食品價格回落，主要是蔬菜價格環(huán)比、同比出現(xiàn)大幅回落，對食品的同比、環(huán)比價格起到了主要的下拉作用。

CPI同比漲2．1％ 未來數(shù)月相對穩(wěn)定

據(jù)新華社電中國統(tǒng)計局9日發(fā)布報告，3月份全國CPI環(huán)比下降0．9％；同比上漲2．1％，漲幅比上月回落了1．1個百分點。一季度，全國CPI同比上漲2．4％。

中國統(tǒng)計局城市司高級統(tǒng)計師余秋梅表示，3月份鮮菜、蛋、肉禽和水產(chǎn)品等主要食品價格下降，是影響我國居民消費價格總水平（CPI）環(huán)比下降較多的主要原因。余秋梅認為，未來幾個月，氣候條件更加有利于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，預(yù)計居民消費價格將保持相對穩(wěn)定。