一個叫菠蘿，一個叫鳳梨，價格相差也很大嗎？

我們經(jīng)常會認為菠蘿和鳳梨是一種東西，今天陜西新東方烹飪學校的廚師帶大家看看這兩個價格差異很大的水果到底是不是一家。

在武漢的超市、街頭水果攤，菠蘿是眼下熱賣的水果，而且名目不少。便宜的普通海南菠蘿，一般只要2.8-3元能買一斤，有超市叫賣都樂金菠蘿，6.9元/斤，還有的果販推出香水菠蘿，標價7.8元/斤。還有一些水果，長得和菠蘿差不多，只是表皮顏色偏青，葉子不帶鋸齒，被商家冠上了鳳梨的名頭，一斤售價普遍不低于六七元，有的賣到9元/斤。

“鳳梨貴些，賣不過菠蘿。”漢口后湖果色添香水果店店主說，七八個一筐的海南菠蘿，一天能賣十幾筐，而鳳梨一天只賣十幾個。

“鳳梨其實就是菠蘿。”武漢市果科所副所長楊守坤說，就像奇異果也是獼猴桃、車厘子也是櫻桃。蘋果有“富士”和“國光”等品種，菠蘿也有很多品種，但大致可以分為兩大類，一類葉緣有刺，皮偏橙黃色，這也是大家常見的菠蘿，海南菠蘿屬于這類；一類葉緣無刺，香水菠蘿屬于這類，這類中有些品種也被一些商家稱為鳳梨。

楊守坤說，不同品種的菠蘿一般只是口感、風味上有差異，比如，香水菠蘿一般比海南菠蘿香些、甜些；但從營養(yǎng)價值上看，它們相差不大。