陜西新東方教你:大蝦鮮蔬焗飯的做法

2016-03-10 5216

文章摘要:俗話說,“人靠衣衫馬靠鞍”。其實(shí)一碗剩飯,稍加打扮,也可以華麗麗的登場,討得滿桌人的歡喜。近日倒春寒來襲,陜西西餐廚師學(xué)校名廚王老師……

陜西新東方教你:大蝦鮮蔬焗飯的做法
陜西新東方教你:大蝦鮮蔬焗飯的做法

俗話說,“人靠衣衫馬靠鞍”。其實(shí)一碗剩飯,稍加打扮,也可以華麗麗的登場,討得滿桌人的歡喜。近日倒春寒來襲,陜西西餐廚師學(xué)校名廚王老師就教你大蝦鮮蔬焗飯的做法。一勺入口,貨真價實(shí)的食材,讓你暖胃又暖心!

【主料】大蝦、魷魚圈、培根、青椒、紅椒、毛豆、碗豆、玉米、洋蔥、蒜、西紅柿、馬蘇奶酪適量

【輔料】黃油、鹽、黑胡椒碎適量

 

【制作方法】

1、蝦和魷魚圈洗凈,準(zhǔn)備好配菜,毛豆米和碗豆米焯水備用;

2、蝦去殼和蝦線,和魷魚圈一起焯水后切成自己喜歡的大小形狀 (也可以留部分蝦尾做裝飾造型);

3、配菜切粒,鍋里放入黃油,熔化后下蒜末和洋蔥末,炒香后放入培根、青紅椒,再倒入毛豆、碗豆和玉米,稍加翻炒,后入蝦和魷魚圈,放鹽和黑胡椒碎翻炒即可;

4、炒好的飯放在碗中,上面鋪上切好的西紅柿;

5、放入預(yù)熱好的烤箱,先烤5分鐘,取出鋪上芝士碎,入烤箱再烤10分鐘至芝士溶化即可享用。

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