陜西新東方教你：哈雷蛋糕的做法
2016-10-11
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文章摘要：哈雷蛋糕，因外形像哈雷彗星而得名，是重油蛋糕的一種。
【所需食材】
雞蛋90g 糖90g 鹽1g 低粉90g 泡打粉2.5g 奶香粉1g 牛奶15g 色拉油90g
【制作方法】
1:將雞蛋、糖、鹽攪拌至糖化，微發(fā)。
2:加入過篩的低粉，奶香粉，泡打粉攪拌至無干粉顆粒。
3:細(xì)線加入色拉油，牛奶攪拌至充分融合，面糊光滑細(xì)膩。
4:裝入裱花袋擠紙杯的七分滿。
5:上面撒少許葡萄干裝飾。
6:入爐上火180下火170烘烤25分鐘（蛋糕變?yōu)闇\棕色）即可。
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