國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金獲得者韋柯豪|少年沒(méi)有烏托邦，心有遠(yuǎn)方自明朗！

姓名：韋柯豪

籍貫：陜西安康

專(zhuān)業(yè)：3年制金典總廚

2023年4月 陜西省烹飪大賽暨藍(lán)田美食文化節(jié)·中式烹調(diào)熱菜最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)

2023年6月 2023年“新東方杯”·熱菜項(xiàng)目比賽二等獎(jiǎng)

2023年6月 2023中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽|中國(guó)新東方第七屆“水塔醋業(yè)杯”全國(guó)烹飪職業(yè)技能大賽·中式熱菜個(gè)人 金獎(jiǎng)

2023年6月 2023中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽|中國(guó)新東方第七屆“水塔醋業(yè)杯”全國(guó)烹飪職業(yè)技能大賽·中餐宴席設(shè)計(jì)與制作團(tuán)體競(jìng)賽 特金獎(jiǎng) 

2023年10月 2023西安名廚精英技能大賽·中式烹調(diào)學(xué)生組 金獎(jiǎng)

2024年1月 2023西安新東方烹飪技工學(xué)校 年度優(yōu)秀班委

2024年5月 第八屆“新東方杯”全國(guó)烹飪職業(yè)技能大賽中式烹調(diào)·個(gè)人賽項(xiàng)目

少年的字典里，沒(méi)有虛度的光陰，那些晨間的寂靜，不眠的星光，汗水里的積累，那些波瀾不驚的日復(fù)一日，最終會(huì)收獲堅(jiān)持的意義。金典2202班班長(zhǎng)韋柯豪用他的智慧和汗水，在烹飪這條道路上書(shū)寫(xiě)著屬于自己的精彩篇章。年僅18歲的他，在校僅兩年，已斬獲多項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技能大賽獎(jiǎng)項(xiàng)，多次獲得賽事獎(jiǎng)金、校企獎(jiǎng)學(xué)金，以及2024年國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金。他的優(yōu)秀成長(zhǎng)，不僅是學(xué)校和家庭卓越的培養(yǎng)，也來(lái)自于他個(gè)人的勤奮努力。

一、少年應(yīng)與平庸相斥

韋柯豪的童年，是伴隨著父母辛勤的汗水度過(guò)的。他早早地懂得了生活的不易，那顆想要為家庭分憂(yōu)解難的心日益堅(jiān)定。平庸的文化課成績(jī)驅(qū)使他在初中畢業(yè)后毅然選擇了放棄高中，踏上了學(xué)習(xí)烹飪的道路。他深知，對(duì)于自己而言，與其繼續(xù)讀書(shū)，不如有一技傍身，更好地改善家庭狀況。在這個(gè)決定背后，是對(duì)未來(lái)的憧憬，也是對(duì)現(xiàn)實(shí)的清醒認(rèn)識(shí)。他的選擇，是對(duì)“技能改變命運(yùn)”最生動(dòng)的詮釋。

二、汗水是財(cái)富，磨礪出堅(jiān)韌

每一個(gè)假期，韋柯豪都沒(méi)有選擇安逸，而是投身于各種艱辛的工作。搬磚，對(duì)于大多數(shù)人而言，是一句調(diào)侃。對(duì)于他來(lái)說(shuō)，卻是寫(xiě)照。在開(kāi)啟學(xué)廚之路前，他不僅在工地搬過(guò)磚、砌過(guò)墻，還曾擺攤賣(mài)過(guò)玩具，甚至做過(guò)兩個(gè)月木工。小小年紀(jì)就有了豐富的工作經(jīng)歷。這些經(jīng)歷，如同一把把刻刀，雕琢著他堅(jiān)韌不拔的性格，也讓他更加珍惜在校學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。見(jiàn)識(shí)過(guò)賣(mài)力氣和靠技術(shù)吃飯之間的差距后，他明白，唯有通過(guò)技能的提升，才能擺脫體力的束縛，走向更加寬廣的人生舞臺(tái)。

三、心心專(zhuān)一藝，事事在一工

來(lái)到西安新東方學(xué)廚后，扎實(shí)的技能讓韋柯豪的假期兼職從工地轉(zhuǎn)到了飯店廚房。炒鍋、切配、小吃，每一項(xiàng)工作他都全力以赴，樂(lè)此不疲。在東南亞餐館打工的那個(gè)暑假，面對(duì)“三缺一”的人手短缺困境，他與另一位同事咬牙堅(jiān)持，上了一個(gè)月夜班，同時(shí)負(fù)責(zé)外賣(mài)和堂食業(yè)務(wù)，創(chuàng)造了2萬(wàn)多的業(yè)績(jī)奇跡。這段經(jīng)歷，不僅鍛煉了他的廚藝與經(jīng)驗(yàn)，讓他在后廚內(nèi)游刃有余，更重要的是，通過(guò)與優(yōu)秀前輩一起工作，讓他領(lǐng)悟到技能上“精與專(zhuān)”的重要性。從此，他更加專(zhuān)注于提升自己的烹飪技藝，松鼠魚(yú)和乾州雞面便是他精研細(xì)作的成果，屢次幫助他在比賽中脫穎而出。

四、榮譽(yù)背后，是汗水與積累

文明禮儀標(biāo)兵、優(yōu)秀班委、職業(yè)技能大賽金獎(jiǎng)……榮譽(yù)對(duì)于韋柯豪而言不算新鮮了，但這次獲得國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金，對(duì)韋柯豪而言，是更高的榮譽(yù)與肯定。從入學(xué)起，他就積極承擔(dān)班級(jí)管理工作、參與各類(lèi)活動(dòng)，無(wú)論是展臺(tái)布置、活動(dòng)菜品烹飪，還是各類(lèi)“職業(yè)技能進(jìn)校園”技能展示活動(dòng)，他總是那個(gè)樂(lè)于犧牲周末的休息時(shí)間、積極活躍在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的身影。每當(dāng)外出參加各大賽事與活動(dòng)時(shí)，他都是隊(duì)長(zhǎng)。正如他所言，要主動(dòng)積累、快速成長(zhǎng)，才能從容地抓住每一次機(jī)遇。

五、強(qiáng)者之路，勇往直前

面對(duì)未來(lái)，韋柯豪滿(mǎn)懷憧憬。明年畢業(yè)，他將前往北京知名烤鴨品牌餐飲四季民福工作，那里的高標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)要求，正是他挑戰(zhàn)自我的目標(biāo)。他渴望在那里學(xué)習(xí)更多技能，積累先進(jìn)的管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，為自己的職業(yè)生涯鋪設(shè)更堅(jiān)實(shí)的基石。在他看來(lái)，做廚師不僅要能吃苦耐勞，更要沉得下心，穩(wěn)得住、拿得起、關(guān)鍵時(shí)刻頂?shù)蒙稀?/p>

六、即將畢業(yè)，心懷感恩

拼搏奮斗的日子總是過(guò)得很快，轉(zhuǎn)眼間距離畢業(yè)不足半年，回望在西安新東方烹飪技工學(xué)校的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，韋柯豪感謝國(guó)家的技能人才培養(yǎng)政策和學(xué)校的全方位培養(yǎng)。學(xué)校不僅教會(huì)了他烹飪技藝，更讓他學(xué)會(huì)了如何面對(duì)困難、如何珍惜機(jī)會(huì)、如何成就更好的自己。正如他所說(shuō)：“強(qiáng)者從不抱怨環(huán)境，每一次付出都是在積累經(jīng)驗(yàn)。”他的故事，是對(duì)每一位在技能道路上不懈追求者的鼓舞，也是對(duì)西安新東方烹飪技工學(xué)校“以技能立人，以教育興邦”理念的生動(dòng)注解。

一直站在樹(shù)上的鳥(niǎo)，從不害怕樹(shù)枝斷裂，因?yàn)樗�相信的不是�?shù)枝，而是自己的翅膀。優(yōu)秀從來(lái)不是本該如此的事，而是選擇正確的路，擁有努力和堅(jiān)持的勇氣。在烹飪的天地里。韋柯豪正在用勤奮和汗水作養(yǎng)料，只待羽翼豐滿(mǎn)展翅翱翔。