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每年的臘月初八是傳統(tǒng)的臘八節(jié),在這一天,我國大部分地區(qū)都有吃臘八粥的習(xí)慣。臘八粥顧名思義,是用八種食材熬制成的,那么大家知道是哪八種嗎?下面我們就來看看臘八粥有哪些食材組成吧。
2022-01-13 221
面粉是我們?nèi)粘I钪蟹浅3R姷氖巢模貏e是在北方,基本很多食物都用得到面粉,面粉的營養(yǎng)價(jià)值極高,面粉含有人體所必須的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),而把面粉按蛋白質(zhì)含量的多少,可以分為低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉,那么朋友們知道中筋面粉是普通面粉嗎
2022-01-12 101
面粉的種類有哪些,高筋粉、中筋粉、低筋粉的區(qū)別是什么?跟著小新來學(xué)習(xí)一下。
2022-01-12 226
我國的飲食文化歷經(jīng)千年,可謂是博大精深,中餐烹飪除了要講究食材的挑選、油鹽醬醋等調(diào)味品的搭配,還要用到各種各樣的香料,香料有著獨(dú)特的作用,就是去除肉類的腥味和膻味,以及提鮮增香,使菜肴更加美味可口。
2021-12-29 183
說起食我們就離不開各種調(diào)料,如果不加任何調(diào)味品大家就和野人差不多了,油、鹽、醬、醋等調(diào)味品,我們每天都離不開,但大多人都不明白各種調(diào)料的作用,今天陜西新東方小編就給您說一下各種調(diào)料都有什么作用和功效。
2021-12-29 182
常用的做菜調(diào)料有哪些?一般情況下,想做菜好吃,調(diào)料的搭配使用是比較關(guān)鍵的,今天小新就介紹下常用調(diào)料。
2021-12-29 197
燉肉怎么做好吃?今天小新就來總結(jié)一下燉雞燉肉燉骨頭湯的小技巧,請收藏好哦~
2021-12-29 170
如何做出更好吃、更健康的飯菜?我們整理了一系列容易被忽略的做飯小知識(shí),囊括了油、鹽、醬、醋各個(gè)方面。這么吃,錯(cuò)不了!
2021-12-29 218
包子、花卷、饅頭是我們?nèi)粘I钪斜容^比較喜愛的食物,尤其是早餐早點(diǎn)或晚餐時(shí)吃得較多,蒸包子在一些南方城市還是過年的習(xí)俗。那么包子面怎么做,有哪些注意事項(xiàng)呢?小新就來介紹一下。
2021-12-04 172
松子是松樹的種子,又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子的功效與作用有哪些?松子是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽。
2021-11-08 163
面點(diǎn)原料的分類,就是按照一定的標(biāo)準(zhǔn),對面點(diǎn)原料進(jìn)行分門別類排列而成的等級(jí)順序,由于不同行業(yè)的認(rèn)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)不同,對原料的分類也不同,從目前情況來看,面點(diǎn)原料由于分類的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)不同,其分類方法也不同,不同的分類方法有不同的作用,也各自有各自的優(yōu)缺點(diǎn)。
2021-11-05 118
通過對面點(diǎn)原料的分類,可全面反映面點(diǎn)原料的全貌,科學(xué)合理地認(rèn)識(shí)原料,從而指導(dǎo)工作人員對面點(diǎn)原料進(jìn)行科學(xué)地選擇利用,合理加工、檢驗(yàn) 和貯存;能使我們系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)面點(diǎn)原料的有關(guān)知識(shí)和面點(diǎn)原料與加工工藝的聯(lián)系及具體應(yīng)用。
2021-11-04 116
豌豆可以說是渾身是寶,種子及嫩芽均可以食用;種子還可以入藥,有強(qiáng)壯、利尿、止瀉的功效,豌豆的葉子能夠作為飼料和燃料;在餐桌上也常可以見到豌豆的身影,像豌豆炒臘肉、豌豆牛肉都是餐桌上的“?汀彪m然豌豆是比較常見的食物,那你知道豌豆的功效和作用是什么嗎?
2021-11-04 167
羊肉湯是一個(gè)兩極分化較為嚴(yán)重的湯品,有的人覺得很好喝,有些人覺得膻味太大難以下咽。其實(shí)做羊肉湯只要掌握好配料及做法,就可以做出膻味是很小的羊肉湯,甚至幾乎沒有膻味,下面新東方烹飪學(xué)校就來為大家分享一下羊肉湯的做法及配料!
2021-11-02 217
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
中餐專業(yè)
西點(diǎn)專業(yè)
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酒店管理專業(yè)
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