學烹飪-老醋花生的做法

2019-09-09 1489

文章摘要:老醋花生是山西省傳統(tǒng)的漢族名菜。經(jīng)典的佐酒小菜,深受大眾歡迎,香酥脆口的花生加上清爽解膩的酸甜汁,風味獨特,好吃停不了口。想學的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~

學烹飪-老醋花生的做法
學烹飪-老醋花生的做法

老醋花生是山西省傳統(tǒng)的漢族名菜。經(jīng)典的佐酒小菜,深受大眾歡迎,香酥脆口的花生加上清爽解膩的酸甜汁,風味獨特,好吃停不了口。想學的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~

 

主料:花生米適量、紅彩椒適量

輔料:黃彩椒適量、蔥適量、油適量、生抽1湯匙、老陳醋2湯匙(糖30ml、鹽5g)做法:

1、準備材料,花生米洗凈后晾干。

2、用鍋鏟不停翻炒,以確;ㄉ拙鶆蚴軣帷

3、待表皮稍變色,有香味取出晾涼即可。

4、將生抽、陳醋、糖、少許鹽調(diào)成調(diào)味汁。

5、在晾涼的花生米中加紅黃彩椒丁,以及調(diào)好的味汁,攪拌均勻就可以吃了。

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