文章摘要:栗子雞塊色澤淡黃,咸中帶甜,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營養(yǎng)素。
主料:雞腿1只、栗子(鮮)15顆
調(diào)料:食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺
做法:
1.雞腿洗凈,切塊,加少許醬油和料酒拌勻,腌制10分鐘;
2.栗子去殼煮熟;
3.炒鍋倒油燒至7成熱,下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有;
4.炒鍋倒油少許,下蔥姜末煸炒出香味,放入雞塊,加料酒、醬油、鹽少許、白糖;
5.再加適量清水大火燒開,轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續(xù)煮,至雞塊和栗子酥爛,用旺火收汁,留少許湯汁關火;
6.將雞塊和栗子盛入盤中,鍋中湯汁用水淀粉勾芡,放雞精調(diào)味,淋少許熟油,澆在雞塊上即可。
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學習西點創(chuàng)造正宗幸福味道
理實結合掌握精湛西餐技術
短時間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
【外籍大師課堂】Chef Albert |與國際接軌,學習專業(yè)技術,讓技能沉淀,開闊行業(yè)新視野->新東方西點烘焙, 成就西點達人
【家長鑒證會第十期】—技能篇|熟練的刀工、氣勢宏偉的翻鍋,孩子們的表現(xiàn)都出乎了家長的意料,也讓每個家長的心中滿是欣喜
【家長鑒證會第十期】—感恩篇|家庭,是心靈的港灣,給予溫暖與支持;學校,是前行的動力,激發(fā)卓越的追求。西安新東方鑒證學子成長,家校共育人才。