陜西新東方撰寫古代十大廚師之六（連載一）

中國封建社會認為大事情、高官什么的必須男人去做，今天陜西新東方烹飪學校帶您看的可是一位官居五品的女官，這在封建社會可是甚是少見。

本期的主人公叫“尚食劉娘子”，這個“尚食”是一個官位，就是在宮中專門負責皇帝飲食的御廚。在南宋這個“尚食”官居五品，伴皇帝左右，那可是風光無限，皇上身邊的大紅人，多少人想方設法的都想坐到這個位子競爭激烈。（就像今天某些知名飯店的行政主廚一樣，就要懂得做菜，還要懂得管理，更要懂得經營，全方位的人才）這個“尚食”有個規(guī)矩，只能有男人來做，而劉娘子一介女流怎么能做到這個位子呢，這就要從宋高宗趙構的故事開始了。

北宋末年，金國大舉侵犯北宋領土，當時的趙構被封為康王。因為北宋的軟弱無能，宋微宗、宋欽宗被金兵俘獲，史稱“靖康之恥”。這時候在外地組織軍隊反擊的趙構只能在當時的南京（今天的河南商丘）建立南宋王朝，并做了南宋的第一位皇帝宋高宗。

本來宋高宗就是投降派的主力，這時候做了皇帝更是想和金國妥協，甘愿稱臣只求金國不要在舉兵南下，這時候金國正是意氣風發(fā)的時候，哪里還和趙構講條件，二話不說一個字：打！

這時候把趙構嚇壞了，又向南逃竄，這一逃就開始了他三年的艱苦逃亡生涯。不過這個宋高宗的逃亡道路和失魂落魄的漢獻帝劉協比起來那可是安逸的多了，（當年劉協逃亡的路上缺吃少穿的，經常餓肚子，別說什么美味佳肴，就是一碗熱水有時候也是奢求，難怪后被曹操一碗肉湯兩個面餅騙到了自己的地盤）因為他身邊 有個隨身的大廚師劉娘子，早在趙構做康王的那會，劉娘子已經在趙構的王府里做廚師了，在趙構逃亡的三年之中，一直跟隨著趙構，為趙構烹調美味的食物，在逃亡道路上一頓熱飯可謂是上天的恩惠，可見冊封劉娘子為“尚食”也是有著趙構的個人情感色彩在里邊的。

雖說趙構在中國尊嚴上一味求和，并寵信佞臣陷害忠良，實在是沒有什么可以夸贊的地方，加上晚年的昏庸，更是在歷史上被人恥笑，但是在對美食的認同上宋高宗可是獨具慧眼。

但是，這個“尚食”的冊封也是經歷了一段波折，到底是什么樣的故事呢？下期為您講述，烹飪大賽上的一碗魚湯。