抗擊辦公室“污染”，美食就在這里

長時間在辦公室工作，會影響到你的健康，今天陜西新東方烹飪學(xué)校的廚師們?yōu)槟鷰�來福音了，速速學(xué)習(xí)吧。

新的研究發(fā)現(xiàn)，海帶的提取物海帶多糖可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害，并抑制免疫細胞的凋亡而具有抗輻射作用。能抗輻射的蔬菜還有：青菜、黑木耳、卷心菜、蘿卜、芥菜和油菜等。

豬血含有很多的維B2、鐵、磷、鈣、尼克酸、維C、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，可以與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易于毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，尤其是每日駕駛車輛的司機，應(yīng)多吃豬血。除此以外，豬血含豐富的鐵，對貧血而臉色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。除此以外，鴨血雞血也有同樣的功效。

牛奶驅(qū)鉛天天早晚飲用牛奶就可以達到驅(qū)鉛的目的，因為牛奶所含的蛋白質(zhì)成份能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性化合物，不但阻止人體對鉛的吸收，還可以增進鉛的排泄。

胡蘿卜排汞：胡蘿卜含有的大量果膠能與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。

黑木耳抗鎘：慢性鎘中毒會造成人體腎臟損害，或造成骨骼疾病。黑木耳含有的植物膠質(zhì)，可吸附通過消化道進入體內(nèi)的鎘，使其排出體外。

在噪音環(huán)境中體內(nèi)的B族維他命消耗量非常大，應(yīng)多食含豐富的B族維他命的食物，如小米、玉米、燕麥等。